Джелато. Итальянское мороженое, сорбеты и другие сладости (книга)

• Автор: Джейкоб Кенеди
• Издательство: Знак
• Год издания: 2021
• Обложка: твердая
• Количество страниц: 256
• Формат: 16,0 x 20,0 см
• Номер ISBN: 9788324073726
• Штрих-код (EAN ): 9788324073726
• Категория: Книги > Кулинария > Десерты и выпечка

Книга «Джелато» . Итальянское мороженое, шербеты и другие сладости" - описание

Итальянская радость, зачарованная в рожке.

Переезд в солнечную Италию, остановка на горячих ступеньках тосканского городка, прищурьтесь. глаза, глядя на лазурное море Лигурии, слушайте суету улиц Неаполя, сидите за столом маленькой римской джелатерии.

70 простых, но изысканных рецептов настоящего итальянского мороженого:

• шафран и ваниль,

• рикотта с шоколадом и черным перцем,

• нотки мандарина,

• белый шоколад с лавандой,

• Бузина с огурцом и джином

Вкус, в который влюбилась Найджелла Лоусон. Посмотрите, как легко приготовить оригинальное мороженое, сорбет, граниту или семифредо и как мало ингредиентов нужно, чтобы насладиться неповторимым вкусом итальянского лета.

Помимо рецептов мороженого, как классических, так и изысканных вкусов, в книге вы также найдете рецепты домашних рожков, профитролей, сгроппино, аффогато, трюфелей и выдающегося шоколадного соуса.

Для всех любителей мороженого, а значит – будем честны – для каждого из нас

«Незаменимая вещь для всех любителей мороженого».

– Найджелла Лоусон