Fischer O1260 круглый стальной 25 см

Fischer O1260 круглая сталь 25 см

Профессиональная круглая сталь Fischer O1260 25 см

Верните своим ножам заводскую остроту за несколько секунд! Круглая ножка (мусак) Fischer O1260 длиной 25 см – незаменимый инструмент для каждого мясника, повара и требовательного любителя кулинарии. Произведенный известным французским брендом Fischer, он гарантирует высочайшее качество изготовления и надежность, необходимые вам при повседневной работе на кухне.

Регулярное использование стального ножа позволяет точно выравнивать режущую кромку ножа, что существенно продлевает срок его службы и реже требует полной заточки на камнях или точильных станках.

Важнейшие преимущества изделия

Оптимальная длина (25 см): Идеальный размер, который хорошо сочетается как с более короткими обвалочными ножами, так и с классическими поварскими ножами.

Классическое, круглое сечение: Самая универсальная форма, которая прощает ошибки новичкам и любима профессионалами за гладкость лезвия.

Качество французской стали: Точильный стержень изготовлен из высокозакаленной стали, которая легко справляется с твердыми сплавами. используется для изготовления профессиональных ножей.

Эргономичная и безопасная рукоятка: Нескользящая рукоятка надежно лежит в руке, а расширенная гарда защищает пальцы от случайных порезов.

Удобное хранение: Встроенное кольцо на конце рукоятки позволяет легко повесить черенок на крючок, чтобы он всегда был под рукой.

Технические данные:

Производитель: FischerМодель: O1260Общая длина: 40 смВес: 349 гМатериал ручки: Полипропилен Цвет ручки: ЖелтыйТип огранки: СтандартныйФорма фасона: круглаяДлина клинка: 25 см

Почему стоит выбрать бренд Fischer?

Fischer синоним точности мастерства. На протяжении многих лет она поставляет профессиональное оборудование для мясной промышленности и общественного питания по всему миру. Выбирая модель О1260, вы инвестируете в инструмент, который прослужит вам долгие годы, сохраняя свои фрикционные свойства.

Стальные стали не обладают фрикционными свойствами, поэтому их не затачивают (не изнашивают сталь), а только выпрямляют режущую кромку. Рекомендуется для повседневного использования для ножей из относительно мягкой стали (например, проката), не рекомендуется использовать эту сталь для ножей из стали высокой твердости, напр. кованый. Чаще всего выбирают профессиональные повара, мясники и мясники.

Способ заточки:

Проведите лезвием ножа по всей длине точилки, слегка нажимая, затем повторите действие с другой стороны лезвия ножа. Операцию следует повторить многократно, попеременно с обеих сторон лезвия.

ВАЖНО! Держите нож слегка наклоненным под углом от 20 до 30 градусов. по отношению к точилке.