Pectolaza 5G Winiarski фермент
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 32
Заказывая «Pectolaza 5G Winiarski фермент», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Винная химия» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Pectolaza 5G Winiarski фермент
Пектолаза
пектолитический пектолитический фермент
Pectolas 10g примерно на 25 л настройки
Фермент в производстве вина широко используется виноделами. Фермент распространяет так называемые пектиновые вещества (пектины) и превращает их в растворимые отношения.
Пектолы рекомендуется добавлять ко всем винам, ферментированным в целлюлозе.
Пятниковое содержание в выбранных фруктах:
- Apple-1 до 1,5%
- Apple Pods- 8 D0 15%
- абрикосы- 1%
- вишня- 0,4%
- цитрусовая пила- 30%
благодаря использованию пектатов:
- У нас есть большее количество фруктового сока;
- Фермент поддерживает ферментацию фруктовых вин - более полные ферментации фруктовых сахаров;
- Использование фермента облегчает уточнение вина;
- Фермент, разбивая клеточные стены в фрукте, делает вина более ароматными;
- Это предотвращает чрезмерное производство ядовитого метанола во время ферментации алкоголя;
пектоличная дозировка:
Дозировка фермента принимается по адресу:
- 1g на каждые 4 кг фруктов с высоким содержанием пектинов, таких как яблоки, все цитрусовые, смородины
- 1g на каждые 8 кг фруктов с низким содержанием пектина, такими как виноград, вишни
Пектолы должны быть добавлены в фрукты, ранее затопленные небольшим количеством горячей воды (это может быть первая доза сахарного сиропа), так как температура установки достигает 40-500C за 2 часа до добавления дрожжей. Если вы добавите пектолазу в фрукты при комнатной температуре около 250 ° С, подождите 4 часа, чтобы добавить дрожжи.
- Производитель: coobra
- длина: 1
- Ширина: 5
- Высота: 5