Фермент осахаривания 50мл зернового сусла
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 830
Оплачивая «Фермент осахаривания 50мл зернового сусла», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Остальные» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Фермент осахаривания 50 мл
Используя набор ферментов для зерновых сусло, мы получаем бурбон, виски, коньяк и рожь высочайшего качества.
После охлаждения затора до 60 °C добавьте лимонную кислоту, чтобы подкислить затор. Затор должен иметь pH 5-5,5.
Проверьте pH с помощью pH-полоски. Добавьте растворенный в воде фермент осахаривания из расчета 1 мл фермента на 2 кг шрота или муки.
Очень тщательно перемешайте.
После остывания затора до 35°С. C, добавьте гидратированные дрожжи. Надо помнить, что температура дрожжевой закваски и сусла должна быть одинаковой.
Температура брожения 35°С.