Что касается сюжета, то мы играем роль гостя (имя ему даем сами), которого отправляют расследовать разные странные вещи, происходящие за пределами города Этрия. В результате своих поисков он находит девушку с амнезией по имени Фредерика, а через некоторое время к ним присоединяются еще трое героев. История вращается вокруг тайны руин, где происходит встреча. Поклонники первого фильма могут спать спокойно и не бояться исказить историю оригинала, ведь в случае с «Нерассказанным» режиссером является его сценарист.

Etrian Odyssey интересно использовала сенсорный экран портативной консоли Nintendo во время ее премьеры. При входе в новое подземелье у игрока не было его карты — ему приходилось рисовать ее самому. Это решение давало совершенно новый опыт, ведь от нашей работы могла зависеть судьба людей, находящихся под нашей опекой – когда они попадали в плохую ситуацию, мы должны были знать самый простой способ выйти из нее. Рисование карты, основная функция серии, также появляется в версии Untold, играя не менее важную роль.

Схема игрового процесса в Etrian Odyssey следующая: мы посещаем новое подземелье, сражаемся, набираемся опыта, возвращаемся полные добычи (лучшие из них оставляют монстры под названием Formido Oppugnatura Exsequens, или F.O.E.) в город, который является базу, выполняйте новые квесты и возвращайтесь к исследованию. Игра дает вам множество возможностей для создания собственных персонажей благодаря деревьям навыков. В истории Этриана у нас ограничен доступ к профессиям, но с помощью так называемого Камни Гримуара позволяют нам приобретать новые способности, не обязательно связанные с особенностями работы.

Для любителей оригинала существует Классический режим, в котором игру можно пройти в старом стиле — с отодвинутым сюжетом в сторону (тогда нам будут доступны все профессии). Создатели также реализовали три уровня сложности — «Режим пикника», «Стандартный режим» и «Экспертный режим». Они отличаются силой противников и возможностью продолжения игры после поражения в поединке.