ENZYM SCRUBBERING 50ML для ликероводочного завода MASER CEREALS żz
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 60
Покупая «ENZYM SCRUBBERING 50ML для ликероводочного завода MASER CEREALS żz», вы получите заказываемую вещь из каталога «Остальные» в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
ФЕРМЕНТ ЖЕРТВОВАНИЯ 50МЛ Винокурня ЗЕРНОВАЯ МАША żz
ФЕРМЕНТ ЖЕРТВОВАНИЯ 50 МЛ
Предлагаемые нами ферменты поступают от лучшего производителя в ЕС, для которого качество является основой.
Использование набора Наличие ферментов для зерновых сусло позволит приготовить бурбон, виски, коньяк и рожь высочайшего качества.
Для шрота используется фермент осахаривания, который применяется, например, для зерновых сусел.
50 мл достаточно на 100 кг еды или муки
Оптимальный уровень pH и рабочий диапазон ферментов pH 5–5,5
Оптимальная температура 55–60°C
После остывания затора до 60 °С добавляем лимонную кислоту для подкисления затора. Затор должен иметь pH 5-5,5.
Проверьте pH с помощью pH-полоски. Добавляем растворенный в воде фермент осахаривания из расчета 1 мл фермента на 2 кг шрота или муки. Тщательно перемешайте.
Когда затор остынет до 35°C, добавьте гидратированные дрожжи. Надо помнить, что температура дрожжевой закваски и сусла должна быть одинаковой.
Температура брожения 35°С.
Код товара: 645
Хотите наши проверенные инструкции по процессу затирания зерна? - Включите запрос на покупку в примечания для продавца :)
Код продукта: 0645
EAN-код: 5906190994288