ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ КОМБИНИРОВАННАЯ ПАРОВАЯ ПЕЧЬ 10 GN 1/1 РУЧНАЯ FORGAST FG09520

Описание и технические данные

Пароварка Forgast FG09520 – профессиональное устройство, предназначенное для использования в гастрономии, пекарнях, кондитерских и магазинах. Благодаря большой вместимости 10 контейнеров GN 1/1 или 10 противней размером 60х40 см, печь обеспечивает универсальность и эффективность процессов приготовления на пару, запекания и гриля.

Прибор отличается исключительным качеством работы благодаря идеальный поток воздуха внутри камеры, что гарантирует равномерные кулинарные результаты. Печь Forgast FG09520 позволяет обрабатывать широкий спектр продуктов: от овощей и мяса до кондитерских изделий, как замороженных, так и приготовленных из свежих ингредиентов.

Универсальность применения Печь может работать на двух стандартах выпечки. противни, что дает полную гибкость как в гастрономии, так и в пекарне. Регулируемая функция дозирования пара позволяет добиться идеальных результатов при приготовлении овощей и запекании мяса, сохраняя их пищевую ценность и минимизируя потерю веса. Высокая мощность устройства делает плиту идеальной для интенсивно работающих кухонь, обслуживающих от 100 до 200 блюд в день.

Конструкция:

Корпус и пекарная камера из высококачественной нержавеющей стали – обеспечивают долговечность и гигиеничность.

Стеклянная дверца – гарантирует полный контроль над процессом выпечки и безопасность использование

p>

Эргономичная ручка с правой стороны – облегчает удобное открывание и закрывание дверцы

Галогеновое освещение – позволяет постоянно наблюдать за выпечкой, не открывая дверцу

Вместимость: 10 х Лотки GN 1/1 или 10 x 60x40 см - обеспечивают гибкость использования

Расстояние между направляющими: 80 мм - обеспечивает оптимальное расположение лотков и контейнеров GN

3 вентилятора с обратным вращением - гарантируют равномерную циркуляцию воздуха на всех уровнях.

Функции:

Интуитивное ручное управление – простое управление, идеально подходит для быстрой настройки рабочих параметров.

Система приготовление на пару — обеспечивает идеальные результаты приготовления даже в самых требовательных кулинарных процессах.

Инжекционное увлажнение (прямое) — активируется с помощью ручки, точно регулирует количество пара в соответствии с потребностями процесса выпечки.

Электромеханический термостат — позволяет точно регулировать температуру в диапазоне от 60°С до 260°С.

Таймер от 0 до 120 минут с возможностью непрерывной работы — позволяет точно установить время работы. духовка

Комби-пароварка Forgast FG09520 – добротное и надежное устройство, повышающее качество работы на профессиональной кухне, обеспечивающее превосходные результаты при термической обработке различных блюд.

Технические данные:

• Артикул: FG09520
• Состояние: новое
• полный вес: 144 кг
• вес нетто: 128 кг.
• тип питания: электрический.
• расстояние между полками: 8 см.
• выработка пара: распыление (инжекторное).
• нагрузка: 10 GN 1/1
• мощность: 15,8 кВт
• питание: 400 В
• Размеры (длина; ширина; высота):81,7x88,8x128,7 мм
• Тип продукта: пароконвектомат