Яйцо: дюжина яиц

Издатель: WW Norton & Company

Описание продукта

Яйцо — это парадокс, одновременно живое и неживое, и символ, столь же старый, как сама культура. В этом обширном и увлекательном путешествии по природной и культурной истории Лиззи Старк исследует глубокий смысл яиц, их бесчисленное применение и метаболическую значимость на примере дюжины великолепных образцов.

От Мали до Финляндии мифологии по всему миру наделили яйцо способностью к регенерации и плодовитости, часто приписывая происхождение мира космическому яйцу. Оракул для римлян, за который боролись банды Золотой лихорадки, который использовался в качестве основы для реестра клоунских яиц и был отправлен в космос, яйцо приобрело большие размеры, чем, скажем, яйцеклетка страуса.

Оно играет главную роль в блюдах разных стран мира: от комфортной корейской еды ttukbaegi gyeranjjim до менее изысканного, но культового яйца всмятку. Старк пишет биографию шеф-повара французского происхождения Жака Пепена, используя его творения из яиц, и вплетает в нее свой личный опыт, например, попытку приготовить идеальный омлет или попробовать свои силы в писанках — украинском искусстве украшения яиц. Она также исследует свои непростые отношения с яйцеклетками в своем теле из-за семейной связи с раком и делится радостью от того, что стала матерью.

Яйцо, наполненное яркими персонажами и увлекательными кусочками, игриво, информативно и гарантирует, что вы больше никогда не будете воспринимать этот тонкий овоид как должное.

Особенности: Цена за продукт

Спецификация