ДИКИЕ СЕЗОННЫЕ ТРАВЫ

Автор: Петр Цемный

Издательство: Знак

Количество страниц: 256

Год издания: 2022 г.

Переплет: твердый переплет

Состояние: новое

Откройте для себя силу диких трав и необыкновенные свойства обычных трав. растения.

Ничто не мешает вам собирать дары природы в любое время года и использовать их на своей кухне!

Готовьте изысканные блюда из недорогих и легкодоступных продуктов. растения, а также узнать:

• как искать дикорастущие травы;

• из каких сорняков можно приготовить сезонный настой;

• какие растения доступны круглый год;

• можно ли использовать в кулинарии незрелые фрукты и каперсы;

• какие дары природы обладают целебными свойствами и помогут вам заботьтесь о своем здоровье круглый год.

В книге Петра Цемного вы найдете не только изобретательные и современные рецепты для каждого сезона, но и полезные описания растений. Благодаря ему вы откроете секреты работы настоящего травника! Как правильно распознать травы? Где их искать? Почему стоит их собирать? Дикие травы по сезонам — полное руководство для людей, интересующихся рисованием с натуры независимо от времени года.

Пётр Циемный — создатель инициативы и аккаунта в Instagram «Chwasty od Kuchni», постоянный гость программ теле- и радиопередач о природе, экологии и траволечении, а также сотрудник датских ресторанов, удостоенных звезд Мишлен: 108 и Алхимик. Это придает слогану «известные растения в неизвестном варианте» совершенно новый смысл.