РУМОВЫЕ КУБИКИ

Оригинальные кубики из только что опустошенных бочек из-под рома.

Бочка из американского дуба, переработанная в крупные кубики. Они идеально подходят не только для созревания зерна, виски и бренди. , но также идеально подходит для фруктовых спиртов, таких как вишнёвый, грушевый и многих других.

Крупная фракция 2-3 см, кубики очень интенсивно пахнут содержащимся в них спиртом.Ещё в таких нарезках блоки, дубленые высокой степени

В упаковке 50г кубиков из бочки с РОМ

Дозировка согласно данным производителя: 3-5г/1 литр дистиллята, время мацерации ~ 4-6 недель.

Повышая дозировку, мы ускоряем процесс старения дистиллята.

Кубики используются так же, как и классические дубовые хлопья – путем «выдержки» в готовом дистилляте или даже в процессе ферментации, что является новым. Хлопья должны оставаться в контакте с конечным продуктом от нескольких недель до нескольких месяцев – одна очень важная роль здесь – регулярно следить за вкусом и в момент наилучшего извлечения вкуса лично для нас «вылавливать» хлопья, потому что эти хлопья работают постоянно, даже 2-3 года и вкус сильно меняется!!!

Также рекомендуем попробовать кубики из бочек из-под Шерри Олоросо, Коньяка, Джека Дэниелса и других — ограниченное количество из настоящих бочек, в которых по сей день выдерживаются дистилляты и вина.