Дровяная печь для пиццы Alfa Forni Moderno Nano

Приготовить настоящую неаполитанскую пиццу дома в печи для пиццы Alfa Forni

Пицца из духовки как в итальянской неаполитанской пиццерии? Секрет выпечки хрустящей итальянской тонкой корочки пицца — это каменные печи, которые нагреваются до высокой температуры.

Благодаря технологии, запатентованной Alfa Forni, тепло лишь частично уходит из дымохода и обеспечивает исключительную эффективность. Отверстие духовки Moderno Nano спроектировано таким образом, чтобы максимизировать нагрев пекарной камеры и обеспечить лучшее переворачивание пиццы.

Максимальная температура, достигаемая духовкой, составляет 500 градусов Цельсия, поэтому настоящую неаполитанскую пиццу можно испечь всего за 90 секунд где угодно. Духовка для пиццы разогревается примерно 20–30 минут. В комплект печи для пиццы входит деревянная подставка и лопатка для пиццы.

Печь Moderno Nano работает на дровах. Ее вместимость — 1 пицца диаметром 30 см. Вы также можете испечь хлеб и приготовить другие блюда в печи для пиццы.

«В чем секрет того, как наслаждаться пиццей дома, как в пиццерии? Инновационная технология Alfa Heat Genius™

Как это работает:

Почему пицца из печей Alfa Forni такая вкусная?

Все печи для пиццы Alfa Forni оснащены инновационной технологией Heat GeniusTM, которая гарантирует отличную производительность при оптимизации расхода топлива. Также позволяет выпекать как в профессиональных духовках, используемых в пиццериях, так и в домашней духовке.

Изоляция DoubleDown Ceramic Superwool®

Пространство между двумя стенками из нержавеющей стали печи Alfa заполнено слоем керамического волокна толщиной 10 см, оно характеризуется большей термостойкость, чем минеральная вата или лавовые камни. Благодаря своим свойствам он позволяет сохранить внутри печи как можно больше тепла. Если печь нагреется до 500 градусов, благодаря изоляции корпус печи будет колебаться от 60 до 70 градусов Цельсия.

Система циркуляции воздуха FlueSystem®

Система дымохода оптимизирует циркуляцию горячего воздуха внутри печей Alfa. В печах для пиццы тепло циркулирует и затем через специальный дефлектор направляется в дымоход. Таким образом, в духовке всегда поддерживается необходимая температура для оптимального пропекания как основы, так и начинки пиццы.

Огнеупорные плиты HeatKeeper™

Они аккумулируют и сохраняют тепло намного лучше, чем лавовый камень, шамот или керамика, используемые в других печах для пиццы. Благодаря огнеупорному кирпичу HeatKeeper™ дно печи для пиццы позволит быстро испечь пиццу, сделав ее идеально хрустящей и мягкой.

Основные характеристики:

• Нагревается до 500°C за 20 – 30 минут!
• С его помощью можно испечь настоящий неаполитанский пирог. пицца всего за 90 секунд!
• Поколение из высококачественной стали изолировано керамическим волокном для сохранения тепла внутри пекарной камеры.
• Поверхность для выпечки изготовлена ​​из сменного огнеупорные плиты толщиной 2 мм толщиной 0,5 см.
• Дверь оснащена ручкой с удобным захватом, что позволяет регулировать тягу и легко контролировать огонь внутри печи.
• Может быть можно ставить на любую поверхность, у печи 4 массивные ножки.
• Печь имеет 4 массивные ножки.
• li>
• На других наших аукционах есть чехол, посвященный этой модели, универсальный стол и множество других аксессуаров

Технические данные:

• Максимальная температура: 500 °C
• Топливо: древесина
• Вес: 61 кг
• Размеры (ширина/высота/глубина): 73 х 105 х 55 см.
• Внутренние размеры: 60 х 40 см.
• Вместимость: 1 пицца диаметром 30 см.