Винные дрожжи Фермивин ПДМ, 7 г

Фермивин ПДМ сушеные, благородные, универсальные винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae var. баянус из региона Шампань во Франции.

• Для белых, красных, игристых вин и медовухи - Фермивин ПДМ – универсальные дрожжи для всех типов вин, в том числе игристых. Благодаря устойчивости к высоким концентрациям сахаров они также идеально подходят для медовухи.​
• Вина до 16% - Дрожжи Fermivin PDM устойчивы к высоким концентрациям алкоголя, обеспечивая сбраживание даже до 16%.
• Подходит для возобновления брожения – «запуска» настройки, когда вино прекращает брожение по разным причинам до достижения ожидаемых свойств.
• Очень широкий температурный диапазон –Фермивин ПДМ дрожжевые закваски в широком температурном диапазоне от 13 до 30°С
• На 10-35 л – один пакетик дрожжей Fermivin PDM — необходимое количество для приготовления от 10 до 35 л.

Фермивин ДМ – это винные дрожжи BAYANUS с ферментацией до 16% спирта, которые благодаря своей универсальности прекрасно подходят в качестве добавки к винам из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, шиповника, белого. и черный виноград, ревень, изюм, черешня, вишня, малина, зелень и слива, черноплодная рябина, ежевика, черная, белая и красная смородина, ежевика, бузина. Эти дрожжи оказывают умеренное влияние на ароматический профиль вина, благодаря чему позволяют сохранить ароматы фруктов, из которых приготовлен напиток. Эти дрожжи сбраживают даже в сложных условиях высокой концентрации сахара, высокой концентрации алкоголя или низких температур. Поэтому их рекомендуют также для брожения медового сусла и возобновления винного брожения, так называемого перезапуск.

Очень широкий диапазон, в котором ферментируются дрожжи Fermivin PDM, делает его целесообразным использовать, когда брожение проводится в подвалах или помещениях, где температура ниже комнатной.

Один пакетик дрожжей хватит на приготовление от 10 до 35 л вина.

Сухие винные дрожжи Фермивин ПДМ очень просты в применении, достаточно короткой регидратации – гидратации.

Способ применения :

Содержимое пакетика смешать со 100 мл воды, прокипятить и охладить до 30°С, оставить на 20 минут при комнатной температуре. По истечении этого времени перелейте раствор в емкость для брожения или шар с винной оправой.

Дрожжи полностью раскрывают свой потенциал при использовании сред: с витамином В1 (401010) и Комби Вита (401030).

Подробный паспорт безопасности доступен в прикрепленных файлах.

Состав:

винные дрожжи. Saccharomyces cerevisiae var. байанус, эмульгатор: сорбитан моностеарат.

Внимание!

Для оптимального процесса ферментации рекомендуется добавлять Medium: B1 (401010 ), Комби Вита (401030).

Срок годности: срок годности и номер. партии на сварном шве. Хранить в сухом месте, при комнатной температуре. Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.