ВИННЫЕ ДРОЖЖИ КЛУБНИКА

ВИННЫЕ ДРОЖЖИ ДЛЯ КЛУБНИКИ

Отличные специализированные винные дрожжи WINE YEAST STRAWBERRY, предназначенные для производства 25 литров клубничного вина.

Вина, полученные из этих дрожжей, характеризуются неповторимым ароматическим букетом, оригинальным вкусом и выразительной свежестью.

Особенно рекомендуется для ферментации выдержанных красных вин и/или вин с добавлением танинов.

Saccharomyces cerevisiae var. баянус с повышенной силой брожения.

ХАРАКТЕРИСТИКИ ДРОЖЖЕЙ:

• Посвящается клубнике,
• Для 25 л вина,
• Алкоголь до 19% - высокая устойчивость к алкоголю также позволит возобновить брожение,
• Эффективность - 1г дрожжей достаточно на 2,4 - 5 литров сусла,
• Эффективно li>
• Простота использования — просто увлажните за 20 минут до добавления в сусло.
• Температура ферментации 14–32 °C Рекомендуемая температура процесса брожения, обеспечивающая дрожжам наилучшие условия работы и правильное брожение в нужное время. Более низкая температура брожения увеличит время брожения.

• Использование большего количества упаковок: 4 упаковки на 100 литров вина.

САМЫЕ ВАЖНЫЕ ФУНКЦИИ:

• Устойчивость к SO2,
• Низкое пенообразование,
• Отсутствие образования сернистых соединений ,
• Низкое выделение летучей кислотности,
• Низкое образование ацетальдегида,
• Низкое производство пировиноградной кислоты,
• Низкое производство высших спиртов.

ДОЗИРОВКА ДРОЖЖЕЙ:

Содержимого упаковки хватает на 12-25 литров вина.

1 г дрожжей хватает на 2,4–5 литров сусла.

Доза также зависит от способа применения и решения винодела.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ:

Соответствующую дозу дрожжей следует развести в воде температурой 38–40 °C в соотношении 1/10 части воды. Оставьте на 20 минут. По истечении этого времени аккуратно перемешайте рабочую смесь. Затем добавьте в сусло и тщательно перемешайте, аэрируя сусло.

СОСТАВ:

Винные дрожжи Saccharomyces cerevisiae var. баян

ВАЖНО:

Рекомендуется использовать среду для выращивания винограда.

Для фруктов оптимально использовать пектолитический фермент.

Энологический продукт.

Код продукта: 2724