ДРІЖДЖІ ВИНИ для важких умов АКТИВНІ СУХІ

Фермивин ДМ дрожжи сухие, благородные, универсальные винные Saccharomyces cerevisiae var. баянус из региона Шампань во Франции.

• Для белых, красных, игристых вин и медовухи - Фермивин ПДМ – универсальные дрожжи для всех типов вин, в том числе игристых. Благодаря устойчивости к высоким концентрациям сахаров они также идеально подходят для медовухи.​
• Вина до 16% - Дрожжи Fermivin PDM устойчивы к высоким концентрациям алкоголя, обеспечивая сбраживание даже до 16%.
• Подходит для возобновления брожения – «запуска» настройки, когда вино прекращает брожение по разным причинам до достижения ожидаемых свойств.
• Очень широкий температурный диапазон -Фермивин ПДМ дрожжевые закваски в широком температурном диапазоне от 13 до 30°С
• На 10-35 л - один пакетик дрожжей Fermivin PDM — это необходимое количество для приготовления партии от 10 до 35 л.

Fermivin PDM — это винные дрожжи BAYANUS, сбраживающие до 16 % спирта, которые благодаря своей универсальности идеальна как добавка к винам из крыжовника, груши, абрикосов, клубники, злаков, боярышника, яблок, шиповника, белого и черного винограда, ревеня, изюма, черешни, вишни, малины, зелени и сливы, черноплодной рябины, ежевики, черная, белая и красная смородина, ежевика, бузина. Эти дрожжи оказывают умеренное влияние на ароматический профиль вина, благодаря чему позволяют сохранить ароматы фруктов, из которых приготовлен напиток. Эти дрожжи сбраживают даже в сложных условиях высокой концентрации сахара, высокой концентрации алкоголя или низких температур. Поэтому их рекомендуют также для брожения медового сусла и возобновления винного брожения, так называемого перезапуск.

Очень широкий диапазон, в котором ферментируются дрожжи Fermivin PDM, делает его целесообразным использовать, когда брожение проводится в подвалах или помещениях, где температура ниже комнатной.

Один пакетик дрожжей хватит на приготовление от 10 до 35 л вина.

Сухие винные дрожжи Fermivin PDM очень просты в использовании, непродолжительная регидратация – гидратации достаточно.

Способ применения:

Содержимое пакетика смешать со 100 мл воды, прокипятить и охладить до 30°С, оставить на 20 минут при комнатной температуре. По истечении этого времени перелейте раствор в емкость для брожения или шар с винной оправой.

Дрожжи полностью раскрывают свой потенциал при использовании сред: с витамином В1 (401010) и Комби Вита (401030).

Подробный паспорт безопасности доступен в прикрепленных файлах.

Состав:

винные дрожжи. Saccharomyces cerevisiae var. байанус, эмульгатор: сорбитан моностеарат.

Внимание!

Для оптимального процесса ферментации рекомендуется добавлять Medium: B1 (401010 ), Комби Вита (401030).

Срок годности: срок годности и номер. партии на сварном шве. Хранить в сухом месте, при комнатной температуре. Продукт предназначен только для энологии, а не для непосредственного потребления.

Размеры упаковки:

длина 7,5 см

ширина около 1 см

высота 11 см.