Дріжджі спиртові для горілки Alcomat Vodka Distillers Yeast 5 шт

Alcomat Vodka Distillers Yeast — это благородные дрожжи, предназначенные для производства высококачественной водки на основе сахара, то есть популярных сахарных сладостей. Этот штамм отличается высокой стойкостью и универсальностью, а также является очень распространенным выбором производителей элитной водки. Дрожжи сбраживают динамично, обеспечивая быстрое и глубокое выдерживание даже самых требовательных настроек. Они прекрасно справляются со всеми видами зерна. Штамм, ориентированный на получение очень чистого конечного продукта без запаха.

Характеристики продукта:

- температура брожения 25-33°С.

- толерантность к алкоголю до 13-14%

- конечный продукт отличается высокой чистотой

- продукт является хорошим вариантом для сквашивания зерновых сусло

 Как использовать:

Первое (рекомендуется):

Добавьте дрожжи в 10-кратную массу воды температуры 25-35°С, находящейся в широком сосуде. Вся поверхность воды должна быть покрыта тонким слоем дрожжей. Подождите 20 минут. Аккуратно перемешайте, не допуская образования комочков. Медленно удваивайте объем, медленно добавляя настройку резервуара, это снизит температуру. Подождите 10 минут. Тщательно перемешайте гидратированные дрожжи в миске. Разница температур между гидратированными дрожжами и сеткой не должна превышать 5°C.

Секунда (быстро):

Добавьте содержимое пакетика в емкость для брожения с температурным режимом 20-30°C и перемешайте.

Состав: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), Эмульгатор: E491 (моностеарат сорбитана)

Дозировка: 10 г/25-30 литров

Количество: 5 шт.

Использовать до окончания: срок годности и номер. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт не для непосредственного потребления.