Дріжджі пивні SafLager W-34/70, 11,5г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 136
Покупая «Дріжджі пивні SafLager W-34/70, 11,5г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дрожжи SafLager W-34/70 11,5 г
Этот знаменитый штамм пивных дрожжей происходит из Вайенштефана в Германии. Он широко используется во всем мире в пивоваренной промышленности. SafLager W-34/70 позволяет варить пиво с хорошим балансом цветочных и фруктовых ароматов, придает очень чистый вкус и обеспечивает высокую питкость.
Состав
- Дрожжи Saccharomyces Pastorianus
- эмульгатор: моностеарат сорбитана E491
Характеристики
- Стили пива: пиво типа лагер/пилснер.
- Производство эфира: низкое
- Производство высшего спирта: низкое
- Толерантность к алкоголю: 9-11%
- Диапазон температур ферментации: 12- 18°C.
- Кажущаяся затухание: 80-84%.
- Флокулируемость: высокая.
- Способность к седиментации: высокая.
Дозировка
- 11,5 г на 20-30 л сусла
Как применять
Непосредственное применение:
Осторожно рассыпьте дрожжи по поверхности охлажденного сусла и аккуратно перемешайте стерильным миксером.
Использовать с предварительной гидратацией:
Добавьте дрожжи в десятикратное количество воды (например, 10 г дрожжей на 100 мл воды) при температуре 18-20°C. Аккуратно перемешайте и оставьте на 20 минут. По истечении этого времени в остывшее сусло добавьте дрожжи.
Хранение
Хранить в закрытой таре, в сухом и затененном месте. Лучше всего хранить при температуре <20°C. НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ. Лучше всего использовать до даты, указанной на упаковке.
Продукт от Fermentis. Страна происхождения: Бельгия