Дріжджі перезапуску - 22г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 19
Оплачивая «Дріжджі перезапуску - 22г», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Дрожжи «Рестарт» - 22 г
Дрожжи «Рестарт» - 22 г
Дрожжи Restart — это комбинация активных, сильноалкоголизирующихS-дрожжей. баянус и специализированная среда, благодаря которой можно возобновить брожение в винах и суслах.
Преимущества:
- возможность сохранить слишком сладкие настройки при низком энергопотреблении,
- возобновление остановленного брожения в винах и суслах с содержанием алкоголя до 10%,
- дозирование непосредственно в настройках,
- Перезапуск должен произойти в течение 7 дней. Это время, необходимое дрожжам для размножения в сложных условиях, в том числе: с присутствием алкоголя,
- сбраживать до содержания алкоголя не более 18 %,
- температура ферментации 25-30°C,
- на 25 л настройки.
Состав: дрожжи, диаммонийфосфат
Вес нетто: 22 г
Недостатки ферментации дикими дрожжами
толерантность к алкоголю не превышает ок. 10 %
-низкая устойчивость к кислотам, повышенному содержанию сахара, большому количеству дубильных веществ, например вино из черноплодной рябины
-осуществляемая ими ферментация не доходит до завершения
Готовое вино часто нестабильно и легко заражается
-цвет вина часто нестабильный
-вкус и аромат готового вина во многом являются результатом случайности