Дріжджі Fermentis Safale US-05 11,5 г Пивоварні
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 45
Просматривая «Дріжджі Fermentis Safale US-05 11,5 г Пивоварні», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дрожжи Fermentis Safale US-05 11,5 г
Знаменитый штамм дрожжей верхового брожения для эля, используемый на сотнях пивоваренных заводов по всей территории США. Благодаря этим дрожжам можно получить хорошо сбалансированное пиво с низким содержанием диацетила, очень чистым и свежим послевкусием. Рекомендуется для легких и полнотелых светлых сортов пива верхового брожения.
Флокирование и осаждение: от слабого до умеренного,
Затухание: среднее,
Рекомендуемая температура ферментации: 15–24°C,
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива,
Регидратация:вылейте дрожжи в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25-29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались в комки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно использовать миксер, или продезинфицированный комплект для аэрации сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно на 50 см над емкостью для брожения),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов
Саше: 11,5 г