Ликероводочный дрожжевой турбо -кодзи 50 г без пюре 50G Browin
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Ликероводочный дрожжевой турбо -кодзи 50 г без пюре 50G Browin», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
винокурня дрожжевой турбо -кодзи 50g без мюса!
Смесь высококачественных винокурсных дрожжей с Oryzae и ферментами Rhizopus. Удар. и глюкокамлэк, который разрушает крахмал до глюкозы.
Турбо -кодзи дрожжи - Активные сушеные винокурсные дрожжи с оригинальным азиатским штаммом Rhizopus oryzae и ферментами - позволяйте ферментации настройки крахмала: из муки, срезанные злаки (рис, кукуруза, пшеница и т. Д.) Без горячего размытия. При 30 ° C, крахмал в ферментируемые простые сахары, превращенные дрожжами в алкоголь. Легко, как обстановка сахара. Смесь не требует добавления среды. Время брожения около 3 недель.
Использование:
залить 15 л воды при 45 ° C в контейнер для ферментации, залить 7 кг муки или 7 кг разбавленной *зерновой (кукурузы, ячмень, ржаный рис, рис и т. Д.).
Полностью дополняет воду до 25 L. Если вся температура находится в диапазоне 30-35 ° C на поверхности установки, распространяйте содержание пакета. Через 15 минут перемешайте. Оставьте для ферментации при 25-38 ° C в течение 15 дней.
Совет:
Чем более измельченным сырью, тем больше крахмала в злаках будет более доступно для ферментов, которые будут распространять их в ферментированные сахары, ферментированные дрожжами простых сахаров.
Использование с картофелем:
4 кг промытого картофеля, разрезание на мелкие детали и залейте 6 литров кипящей воды, чтобы устранить нежелательные микроорганизмы (держите целое, пока температура воды не достигнет около 45 ° C). 3 кг картофельного крахмала.
в 30-литровый контейнер, в котором будет проводиться ферментация, вылейте 6 литров кипящей воды и добавьте ранее гидратированный крахмал, постоянно перемешивая до образования. Переместите преобразованное сырье в контейнер для ферментации с приклеенным крахмалом.
Сосуд, используемый для смешивания полоскания с ранее наличной водой и вылить его в обстановку. Смешайте целое. Когда температура установки достигает 30 - 35 ° C, доверенная до доверенной настройки распространяется все содержимое кожи саше и оставляет под крышкой 15 минут для увлажнения.
После этого времени очень тщательно смешайте всю настройку, затем закройте крышку и поместите в нее ферментационную трубку с водой. около 15 дней в темном месте.
Совет:
Процесс ферментации проводится при низкой температуре, поэтому помните, что все сосуды, используемые для подготовки настройки и инструментов, тщательно дезинфицируются!
Примечание: Настройки будут пениться! Сырье падает на дно.
Ингредиенты: глюкокамлак, винокурсные дрожжи, грибы Rhizopus oryzae, альфа-амилаза
Упаковка Используйте упаковку полностью до одной настройки.