Ликероводочные дрожжи для фруктовых фруктов Alcomat. Качество напряжения!
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 21026
Покупая «Ликероводочные дрожжи для фруктовых фруктов Alcomat. Качество напряжения!», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
alcomat Fruit Distillers дрожжи - это благородные дрожжи, посвященные дистилляции классических фруктовых настройки. Особенно рекомендуется для производства Бренди, Кальвадоса или, например, Plumowica. Способности ферментации для производства этиловых эфирных жирных кислот делают этот штамм отличным выбором для перегонки на осадках, чтобы придать организму и сложности дистилляты. Нагрузка предназначена для производства виноградных дистиллятов, а также широкого спектра фруктовых дистиллятов. Он характеризуется производством большого количества ароматов фруктовых цветов, что обеспечивает сложный ароматический профиль вкуса. Высокая алкогольная стойкость позволяет ферментацию сильных настроек, тем самым повышая эффективность производства.
Особенности продукта:
- Динамика умеренной ферментации
-ферация температура 16-32 ° C (рекомендуется 20-27 ° C)
- Алкогольная толерантность к 16-17%
- высокая алкогольная стойкость
- Умеренная потребность в азоте
- Очень большое производство ароматов фруктовых цветов.
- высокая устойчивость к установке инфекции.
- низкая летучая кислотность.
способ использования :
сначала (рекомендуется):
Добавьте дрожжи до 10-кратной более высокой массы воды при температуре 30-35 ° C, расположенной в широком блюде. Вся поверхность воды должна быть покрыта тонким слоем дрожжей. Подождите 20 минут. Смешайте аккуратно избегать образования комков. Медленно удваивает объем, медленно добавляя настройки из резервуара, благодаря которой температура будет снижена. Подождите 10 минут. Тщательно смешайте гидратированные дрожжи в настройке. Разница температур гидратированных дрожжей и настройки не должна превышать 5 ° C.
второй (быстро):
Содержание Sasket Добавляет в контейнер для ферментации с настройкой при 20-30 ° C и смешивает.
Ингредиенты: дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор: e491 (моностеарин сорбитана)
Дозировка: 10 г/25-30 литров
Используйте до конца: дата истечения срока действия и № вечеринка на упаковке. Храните в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт не для прямого потребления.