Дріжджі пивні домашні Fermentis Saflager W-34/70 - 100г
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 48
Просматривая «Дріжджі пивні домашні Fermentis Saflager W-34/70 - 100г», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Fermentis Saflager W-34/70 - 100г — известный штамм дрожжей низового брожения из Вайенштефана в Германии. Благодаря своим технологическим свойствам этот штамм стал промышленным штаммом, используемым для производства лагеров пивоваренными группами по всему миру. Они также хорошо себя ведут при брожении крепкого пива.
Флокультивация и осаждение: сильная.
Выдержка: средняя.
Рекомендуемая температура брожения: 9–15°C
Дозировка: 10–16 г на 20 л пива,
Регидратация: дрожжи следует залить стерильной водой или суслом (в количестве не менее 10-кратного веса) при температуре 21-25°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 21-25°C. Дрожжи должны вливать постепенно, чтобы оно покрыло всю поверхность сусла и не слипалось в комки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешайте, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло. комплект для аэрации продезинфицированного сусла или добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре:. ниже 10 градусов,
Вес: 100 г.