Дрожжи для домашнего пива Fermentis Safbrew WB-06
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 33
Покупая «Дрожжи для домашнего пива Fermentis Safbrew WB-06», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Особый штамм дрожжей, выбранный из-за его тонких эфирно-фенольных (бананово-гвоздичных) ноток аромата, характерных для светлого пшеничного пива.
Ставление: низкое.
Выдержка: высокая
Рекомендуемая температура ферментации: 15–24°C
Дозировка:10-16г на 20л пива.
Регидратация:дрожжи залить стерильной водой или суслом (не менее чем в 10 раз превышающим его вес) при температуре 25-29°С. °С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляют в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы оно покрыло всю поверхность сусла и не слипалось в комочки.Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, либо добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов.
Саше: 11,5 г