Дрожжи для домашнего пива Fermentis Safbrew S-33
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Приобретая «Домашні пивні дріжджі Fermentis Safbrew S-33», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Универсальные дрожжи верхового брожения. Очень популярные универсальные дрожжи со стабильными свойствами. Эти дрожжи дают отличные вкусовые характеристики и подходят для производства широкого спектра пива верхового брожения. Дрожжи отлично справляются с высоким содержанием спирта, до 11%
Флокуляция и отстаивание: среднее.
Аттенюация: неглубокая .
Мы рекомендуем ферментацию при: 15-24oC.
Дозировка: 10-16г на 20л пива,
Регидратация:дрожжи следует высыпать в стерильную воду или сусло (не менее 10-кратного веса) при 25-29°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем аккуратно перемешайте до получения кремообразной консистенции. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляют в бродильную емкость.
В качестве альтернативы мы можем добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°C. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы она покрывала всю поверхность сусла и не слипалась. Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешать, чтобы равномерно распределить дрожжи и аэрировать сусло.Можно использовать мешалку для это, или комплект для аэрации обеззараженного сусла, или добавить 2-3 л охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно 50 см над емкостью для брожения),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
пакетик: 11,5 г