Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale S-04
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 17
Просматривая «Бытовые пивные дрожжи Fermentis Safale S-04», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» будет доставлен из Польши и проверен на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Знаменитые английские дрожжи, выбранные из-за их высокой скорости брожения и способности образовывать очень плотный осадок в конце брожения, что облегчает осветление пива. Дрожжи рекомендованы для производства широкого ассортимента элей. Дрожжи рекомендуются для производства широкого ассортимента элей.
Флокуляция и осаждение: сильная.
Сбраживание: среднее. p>
Ферментация при температуре: 15-24°C
Дозировка: 10-16г на 20л пива p>
Регидратация: дрожжи следует залить стерильной водой или суслом (в количестве не менее 10-кратного веса) при температуре 25-29°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавляют в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи вливать следует постепенно, чтобы оно покрыло всю поверхность сусла и не сбивалось в комки.Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло.Можно использовать миксер, или комплект для аэрации продезинфицированного сусла, либо добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5г