Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale BE-134
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 100
Приобретая «Домашние пивные дрожжи Fermentis Safale BE-134», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дрожжи верхового брожения, рекомендуемые для бельгийского и американского сэзона, характеризуются особенно быстрым сбраживанием сусла. Они придают фруктовый аромат со слегка пряным характером, включая ноты гвоздики, что делает пиво очень освежающим и пригодным для питья.
Флокирование и осаждение: низкое (медленное).
Затухание: глубокое.
Рекомендуем ферментацию при температуре: 18-28oC.
Дозировка: 10-16 г на 20 л пива,
Регидратация: вылейте дрожжи в стерильную воду или сусло (как минимум в 10 раз превышающее их вес) при температуре 25–29°C. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Полученную таким образом дрожжевую закваску добавьте в емкость для брожения.
В качестве альтернативы можно добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 25-29°С. Дрожжи следует вливать постепенно, чтобы они покрывали всю поверхность сусла и не слипались в комки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешиваем для равномерного распределения дрожжей и аэрации сусла.Можно использовать миксер, или продезинфицированный комплект для аэрации сусла, или добавить 2-3 литра охлажденного, стерильного сусла (с высоты примерно на 50 см над емкостью для брожения),
Хранение при температуре: ниже 10 градусов,
Саше: 11,5 г