Дріжджі білі винні Alcomat LAT 10 шт
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 458
Заказывая «Дріжджі білі винні Alcomat LAT 10 шт», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Дрожжи» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Alcomat White Wine Yeast (низкая толерантность к алкоголю) — это благородные дрожжи, предназначенные для производства белых вин с низким содержанием алкоголя. Они предназначены для производства легких белых вин. Благодаря низкой устойчивости к алкоголю эти дрожжи не используют все сахара, содержащиеся в смеси, что позволяет производить полусухие и полусладкие вина. Низкая устойчивость дрожжей к алкоголю приводит к естественной остановке брожения, позволяя сладости оставаться в вине. Они особенно подходят для таких сортов, как: Рислинг, Вионье, Грюнер Вельтлинер, Сильванер, Мюллер Тургау, Пино Гри, Алиготе, Шардоне, Совиньон Блан, Семильон, Гевюрцтраминер.
Характеристики продукта:
- активные сухие дрожжи
- упаковки хватает на 25-30 литров алкоголя
- температура брожения в широком диапазоне: 15-30°С
- толерантность к алкоголю: до 13%
- быстрое начало брожения и его регулярное течение
- низкая потребность в азоте
- производство сернистых соединений на низком уровне
Как использовать:
Первое (рекомендуется):
Дрожжи следует разводить в 10% водном растворе сахара или смеси ½ воды и ½ сусла. Рекомендуемая температура смеси 25-30°С. Гидратация должна занять от 20 до 25 минут при осторожном перемешивании. По истечении этого времени перелейте раствор в емкость для брожения и перемешайте.
Секунда (быстро):
Добавьте содержимое пакетика в емкость для брожения с суслом температуры 25-30°С и перемешайте.
Ингредиенты:
Дрожжи Saccharomyces cerevisiae (bayanus), эмульгатор: моностеарат сорбитана
Дозировка:
Первое брожение: 5 г/25-30 литров
Возобновление брожения: 5-10 г в зависимости от условий
Количество: 10 шт.
Использовать до окончания: срок годности и номер. партии на упаковке. Хранить в сухом и прохладном месте (желательно в холодильнике). Продукт только для энологии, а не для непосредственного потребления.