Домашние соленья

• Автор: Ева Сыпник-Погожельска, Магдалена Яржинка-Енджеевска
• Издательство: RM
• Год издания: 2024
• Количество страниц: 224
• Формат: 16,2x23,5 см
• Обложка: Мягкая
• EAN: 9788381518512

Силосы - лечат, питают , вкус Вместе с модой на здоровье пришла мода на соленья. И это не должно удивлять, ведь у них есть множество преимуществ. Прежде всего, они очень полезны – богаты витаминами (особенно С, А и Е), минералами и пробиотиками, благотворно влияющими на нашу пищеварительную и иммунную системы. Во-вторых, соленья – отличный способ консервирования продуктов – натуральный, без химических добавок и сохраняющий пищевую ценность продукта. В-третьих, для приготовления солений не нужны исключительные кулинарные навыки или сложное оборудование. И в-четвертых, это идеальный способ... заключить лето в банке. В книге вы найдете 80 уникальных рецептов маринованных овощей и фруктов и рекомендации по их использованию. Авторы используют для маринования традиционные овощи, такие как огурцы, капусту, перец и свеклу, но экспериментируют также с луком, кабачками, тыквой, стручковой фасолью, цветной капустой, морковью, помидорами, редисом, белой редькой и сельдереем. Яблоки, сливы и лимоны маринуют. Они делятся советами и практическими советами по приготовлению солений. Они также описывают их неоценимую пользу для здоровья. Полезные и вкусные соленья в течение четырех сезонов.