Fermentis SafBrew DW-17 домашние пивные дрожжи с ферментами
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Домашні пивні дріжджі Fermentis SafBrew DW-17 з ферментами», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Дрожжи» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Fermentis SafBrew™ DW-17 (Saccharomyces cerevisiae POF+) - 25г. SafBrew™ DW-17 представляет собой смесь дрожжей All-In-1™ и ферментов для сухого комплексного пива. SafBrew™ DW-17— мощное решение (состоящее из активных сухих дрожжей и ферментов) для производства очень сложного пива с фруктовыми, древесными и слегка кислыми нотками. SafBrew™ DW-17 также рекомендуется для ферментации сусла очень высокой плотности, позволяющей достичь уровня алкоголя до 17 ABV.
Производство эфиров: высокая
Степень затухания: 98-102% - очень высокая,
Слеживаемость и осаждение: нет данных,
Степень осаждения: нет данных,
Степень аттенюации: нет данных,
Степень аттенуации: 98-102% - очень высокая p>
Устойчивость к алкоголю: до 17 %,
Рекомендуемая температура ферментации: 20–32 °C,
Дозировка: 20-32г на 20л пива.
Регидратация: дрожжи следует вылить в стерильную воду или сусло (в количестве не менее чем в 10 раз превышает его вес) температура 20-28°С. Оставьте на 15-30 минут, а затем осторожно перемешайте до кремообразного состояния. Добавьте полученную таким образом дрожжевую закваску в бродильный сосуд.
В качестве альтернативы мы можем добавить дрожжи непосредственно в сусло в бродильной емкости (температура сусла должна быть 20-32°C. Дрожжи должны вливать постепенно, чтобы покрыть всю поверхность сусла и не слипаться в комочки). Через 30 минут после добавления дрожжей все перемешать, чтобы дрожжи равномерно распределились и аэрировали сусло. комплект для аэрации продезинфицированного сусла или добавить 2-3 литра охлажденного стерильного сусла (с высоты около 50 см над бродильной емкостью),
Хранение при температуре:. ниже 15 градусов,
Вес: 25 г.