Димогенератор з насосом для коптильні BROWIN
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Заказывая «Димогенератор з насосом для коптильні BROWIN», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Коптильни» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Дымогенератор с насосом для коптильни BROWIN
Известный бренд BROWIN
Модель 330123
Дымогенератор – вспомогательное устройство для холодного и теплого/горячего копчения в коптильнях любого типа. Его использование гарантирует превосходное качество и эффективность процесса. Простая сборка и разборка, а также интуитивно понятное управление превратят курение в настоящее удовольствие.
<ул>В комплект случайным образом входит черный насос мощностью 4 Вт и производительностью 2х4,5 л/мин или зеленый насос мощностью 3,8 Вт и производительностью 2х200 л/ч. Его выбор не влияет на функциональность дымогенератора.
ПОМНИТЕ! ВЫ ПОКУПАЕТЕ У ОФИЦИАЛЬНОГО ДИСТРИБЬЮТОРА!
Совет – какой способ курения выбрать?
Способы курения:
<ул>Холодное копчение: Обычно оно происходит при температуре до 25⁰C и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от потребностей используется соответствующая плотность дыма.
Этот метод копчения в основном применяется для продуктов, подлежащих длительному хранению или выдержке, поскольку дым глубоко проникает в продукт и медленно сохраняет его.
Копчености, подвергнутые этому методу, сохнут равномерно. Холодное копчение также дает отличные результаты при длительном созревании.
Теплое/горячее копчение: Это воздействие на продукт дыма при температуре выше 25⁰C. Здесь есть два принятых верхних предела температуры — копчение примерно до 45⁰C называется теплым копчением, а до 60⁰C — горячим копчением.
В случае горячего копчения продукты можно обжаривать в самой коптильне, повышая температуру в коптильной камере до 80-90⁰С.
Копление с поджариванием: При поджаривании рекомендуем отключать дымогенератор и воздействовать на продукт только температурой.
Независимо от того, какой способ копчения вы выберете, помните, что это конечный процесс и в основе его лежит правильная подготовка продуктов к копчению и их тщательная сушка перед копчением (или сушка в коптильне).
Это ключевой этап, который положительно влияет на качество копченостей и предотвращает их скисание.
Примечание:
Не забудьте разместить насадку-генератор, через которую дымится. подается в коптильню так, чтобы продольное отверстие в насадке было направлено вниз. В этом вам поможет вырез на ограничительной пластине и выступ на заправочной трубке.
После каждого курения очищайте генератор, чтобы он был полностью готов к следующему использованию. Если генератор не очистить, это может привести к ухудшению потока дыма.
В комплект входит:
- крышка с деревянной ручкой
- заправочная трубка из нержавеющей стали 304
- Электрический насос мощностью 3,8 Вт
- li>
- сопло генератора, состоящее из двух частей, состоящее из дымовой и воздушной трубок
- силиконовый шланг Ø5/4 мм, длиной 210 мм
- тройник для подключения шланги
- шланг силиконовый Ø5/4 мм, длина 820 мм
- переходник для подключения шлангов
- шланг силиконовый Ø8/5 мм, длина 100 мм
- шайба из нержавеющей стали М8 - 4 шт.
- винт из нержавеющей стали М8х40 - 2 шт.
- гайка из нержавеющей стали М8 - 2 шт.
Размеры:
- высота цилиндра с крышкой 32 см.
- высота цилиндра 29,2 см.
- внешний диаметр 10,1 см.
- li>
- Толщина стенки 0,15 см.
Внимание!
В комплекте может быть черный или зеленый насос (отправляется случайным образом).
Несмотря на незначительные различия, помпы выполняют одну и ту же функцию и не влияют на качество использования набора.
Пожалуйста, посетите другие наши аукционы, где вы можете купить товары в категориях, на которых мы специализируемся, и мы отправим все вместе:
ВИНОДЕЛИЕ
ПИВО
ДИСТИЛЛЯТЫ
УХОД ЗА ПРИГОТОВЛЕНИЕМ
ИЗГОТОВЛЕНИЕ СЫРА
ПЕКАРНИ
КУХНЯ И ДЕКОРАТИВНОЕ СТЕКЛО
ПОГОДНЫЕ СТАНЦИИ
КУХОННЫЕ АКСЕССУАРЫ
САД
БРОВИН - потому что домашнее лучше - БИОВИН