Диета счастья

100 рецептов, которые помогут высвободить дофамин и сбросить лишний вес

Том Керридж

Издатель: Zwierciadło

Привязка: жесткая

Формат: 19,4x25,1

Количество страниц: 272

Проблема: 1

Год выпуска: 2017

Что такое дофамин? Это ключевое химическое вещество, которое сопровождает нервные сигналы в центре удовольствия нашего мозга. Когда мы испытываем удовольствие, будь то от еды, смеха, секса, алкоголя или азартных игр, в мозгу вырабатывается дофамин. Есть исследования, которые показывают, что низкий уровень дофамина приводит к снижению мотивации, вялости и апатии и даже депрессии.

Дофаминовая диета основана на продуктах, поддерживающих секрецию гормона удовольствия. Похудение становится просто... приятным. Ее создатель Том Керидж много лет боролся с лишним весом, но когда перед его 40-летием весы показали 190 кг, автор решил заняться лишним весом. В то же время он знал, что достигнет своей цели только в том случае, если ему удастся внести устойчивые изменения и если он сохранит то, что он больше всего ценил в еде: вкус и ощущение счастья, которое она дает.

Так родилась дофаминовая диета. Результатом его оригинальной диеты стала книга «Диета счастья», собственная программа для телевидения BBC «Том Керридж: похудей навсегда» и новая фигура — Том Керридж похудел более чем на 70 кг.

Вкусовая терапия

Ивона Засува

Издательство: Edipresse Polska

Обложка: Мягкая с клапанами

Формат: 16,5x24,0 см

Количество страниц: 352

Проблема: 1

Год выпуска: 2017

Ивона Засува – музыкант и педагог по профессии (голосовая эмиссия, искусство для детей). Ежедневно она является одной из самых ценных сессионных вокалисток и певиц на польском музыкальном рынке. На протяжении 20 лет он участвует практически во всех музыкальных проектах Кая. Не менее ее страстью является кулинария, девиз которой основан на положениях профилактической (гиппократовой) медицины – как жить (т. е. что есть), чтобы не болеть. Мама маленького аллергика, автор сайта «Густотерапия» и ведущая двух выпусков программы «Гоготуй ми, Мамо» на канале Кучня+. Педагог по питанию, создатель обучающих сериалов и кулинарных мастер-классов для взрослых «Живи и питайся правильно» и Академии вкусотерапии для детей. Общественный деятель и сторонник проэкологического образа жизни, соучредитель Варшавского кооператива «Смакотерапия», который объединяет получателей и активно продвигает производителей хорошей, здоровой пищи. Увлечена лечением с использованием натурального питания. У нее необыкновенная способность придумывать интересные рецепты вкусных и полезных блюд, несмотря на диетические ограничения, которые ей приходилось применять на кухне (без сахара, без молочных продуктов, без глютена). Интернет-пользователи называют ее «Королевой проса».

Я очень хорошо знаю кухню Ивоны, ведь она уже почти 20 лет подает мне свои блюда, причем не только во время концертных туров. Я люблю их! Вкусный, полезный, растительный, хорошо выдержанный и безглютеновый! Обязательно попробуйте!