Деревянная дымчатая коптильня Wood 60e 115l дымовая генератор Browin 330340

САД ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ДОРГОДА BROWIN Dragon Wood 60 E с драконом Jet 1 Grome Generator -это универсальное и высококачественное курение, сушка, отопление и выпечка мяса, рыба и сыр. Благодаря просторной деревянной камере, вы можете самостоятельно приготовить ароматическую ветчину, колбаски, форель, лосось или домашний сыр, придавая им уникальный вкус и запах. Работа для курящих чрезвычайно проста - просто подключите устройство, установите температуру и время на дисплее и запустите генератор дыма, чтобы насладиться превосходными кулинарными эффектами.

• Горячее и холодное курение - Профессиональная дымка, идеально подходит для курения во всех вариантах: холодный, горячий и горячий, а также для выпечки и посева благодаря встроенному горячим воздуху (вентилятор). Рабочий диапазон нагревателя от +1 ° C до +90 ° C.
• Высокий качественный Внешний контроллер с таймером - позволит вам точно отрегулировать температуру внутри камеры и контролировать ее на дисплее. На панели управления вы можете выбрать непрерывную или временную работу нагревателя (до 4 часов), используя таймер.
• Инновационный электрический дым генератор Dragon Jet 1 (патент Browin) - обеспечивает оптимальное распределение дымового дыма.
• В одном в одном высококачественном наборе - дымовая камера с выбранной , полированной деревянной елей, открывающей крышей, стабильной металлической рамой, камином, решеткой, балками и крючками, дымовым генератором с электрическим насосом и корпусами.
• эффективный нагреватель с горячим воздухом - эта дымка от предложения других производителей отличается, среди прочего, структурное решение, которое обеспечивает равномерное распространение температуры по всей камере и эффективно защищает нагреватель от сильной грязи.
• Высокая емкость - емкость 115 л дает вам возможность легко получить 10-15 кг нагрузки .

Вот наш ответ на ожидания тех, кто ищет сочетание преимуществ традиционной деревянной дымчащей дома с возможностями универсальной и современной электрической дымки. Потребности наших клиентов и опыт наших специалистов нашли выражение в этом инновационном продукте Browin. Dragon Power в новом издании!

Высококачественный внешний контроллер с таймером позволит вам точно отрегулировать температуру внутри камеры и контролировать ее на дисплее. На панели управления вы можете выбрать непрерывную работу нагревателя или использовать таймер, благодаря которой коптильня выключится после установленного времени. Вы можете установить таймер в диапазоне до 4 часов

Преимущества этой дымки включают в себя его солидную конструкцию , которая использует выбранную, наземную, натуральную древесину. Камера дымка изготовлена ​​из еловых досок. Раскрывающаяся крыша прикреплена к петлям, что позволяет очень легко помещать нагрузку в внутреннюю часть дымки. Доступ к дымке через дверь и крышу является очень практичным и удобным решением. Дизайн камеры усилен толстыми перепадами. Дверь дымка прикреплена к твердым порошковым петлям.

Деревянная камера дымка идеально подходит на заднем дворе, крытой террасе или саду.

Металлическое основание с ногами адаптировано к камере - благодаря этому, доступ к дымке находится на оптимальной высоте. Это очень удобно, нет необходимости сгибаться или приседать.

Источник дыма уникальна на рынке Grome Generator с инновационным запатентованным дизайном с эффективным электрическим насосом. Это обеспечивает оптимальное распределение дымового дыма. Насос с регулируемой скоростью потока дыма находится на основе передачи его вибраций в цилиндр. Благодаря этому чипсы не висят во время сгорания. Специальный адаптер допускает простое и быстрое соединение

Дымовой генератор содержит около 450 г чипсов. Эта сумма предоставляет ок. 3-4 часа. Работайте (в зависимости от настройки воздушного потока с регулятором насоса), без необходимости добавления чипсов. Этот генератор допускает холодное курение без необходимости покупать и установить дополнительные структурные элементы!

Горячий воздух ускоряет процесс курения, что делает дым идеально даже достойным досягаемости, плотно расположенное копченое мясо. Это также позволяет быстро и эффективно сухому мясу, колбасам и рыбе, что очень важно в процессе правильного курения.

Горячий воздух ускоряет процесс курения, что делает дым идеально даже достойным досягаемости, плотно расположенное копченое мясо. Это также позволяет быстро и эффективно сухому мясу, колбасам и рыбе, что очень важно в процессе правильного курения.

включено:

дымовая камера

• с контроллером и таймером
установлен
• с крышей и камином (для самооценки)
• Наружный размер деревянной камеры дымки: 50 x 50 x 60 см (без крыши)
• Внизу крыши с камином: 53 x 58 x 28,5 см
• Ельные доски, толщиной около 2 см

Элементы оборудования:

• Деревянные балки для подвесных продуктов (3 ПК)
• Дымовные крючки Тип S (5 шт)

Элементы сборки:

• Полосы Voivodeship (4 шт.)
• Набор винтов для монтажного камина и ветвиных планок (16 шт.)
• Голосовые петли (2 ПК)
• Набор сборки шарнира (10 шт.)

Основание под камерой дыма : сталь, 50 x 50 x 40 см

Dragon Jet 1 Grome Generator с адаптером, насосами и змеями

smokeScarf (в упаковке дымового генератора)

шнур питания

Инструкции:

• к дымке
• К дымому генератору с насосом

Практический совет:

холодное курение

Обычно это происходит при температуре до +25 ° C и длится от нескольких часов до 14 дней. В зависимости от ваших потребностей, используется соответствующая плотность дыма. Обычно скорость его потока должна быть в пределах 6-15 м в минуту. Этот метод курения в основном используется для продуктов, которые должны храниться в течение длительного времени или зрелого, потому что дым проникает в продукт глубоко и медленно сохраняет его. Смоты, подвергшиеся этому методу обработки, сухой, и эффект также идеально подходит с длительным созреванием.

горячее курение/горячее

Это влияние на продукт с дымом при температуре выше +25 ° С. Вы можете поговорить здесь о двух принятых верхних температурных пределах - курение до ок. +45 ° C называется горячим курением и до +60 ° C с горячим курением. В случае горячего курения мы можем выпекать продукты в самой дымке, повышая температуру в камере дымки до +80-90 ° C.

В случае выпечки вы можете отключить генератор дыма и повлиять на продукт только с самой температурой.

Независимо от того, какой тип курения вы выберете, помните, что это окончательный процесс, и основой является надлежащая подготовка продуктов для курения и очень хорошую сушку перед курением (возможно, для применения в дымке), что очень положительно влияет на качество копченого мяса и предотвращает подкисление.