Солод DEXTRINE ячменный 1кг Viking Malt

Производитель: Viking Malt

Солод Viking Malt DEXTRINE 1кг

Солод производится на солодовне Viking Malt в Стшегоме. Солод «Декстрин» обязан своим уникальным вкусом особым условиям замачивания и проращивания, а также разнообразной программе сушки, в начале которой он подвергается жестким условиям, а затем медленно и бережно сушится. Активность амилолитических ферментов этого солода низкая.

Применение:Солод «Декстрин» имеет приятный, сладкий вкус, напоминающий карамель, ирис, мед, с нотками бисквита. Dextrin Malt можно использовать в лагерах и элях для придания полноты и сладости. Поскольку он легкий и не слишком насыщенный, он может составлять до 30% засыпи.

Характеристики солода:

Влажность, % макс. 6.5 Экстракция % СВ мин. 79 Цвет °EBC 10-16 Белок % DM мин.. 10 градусов ослабления % мин. 70 Содержание свободного азота мг/л 140-180 Диастическая сила WK

120-180

Хранение: Солод (неизмельченный) следует хранить в прохладном ( < 20 °C), сухое (< 40 ОВ%) и место без запаха. В таких условиях допустимый срок хранения солода составляет не менее 12 месяцев. Следите за тем, чтобы продукт не соприкасался с горячими поверхностями, и избегайте вдыхания солодовой пыли. Молотый солод может храниться 2-4 месяца.

Вес нетто: 1 кг.

Услуга помола бесплатная (не распространяется на упаковки по 25 кг - стоимость помола мешка 25 кг составляет 12 злотых).

Сообщите, пожалуйста, В ИНФОРМАЦИИ ПРОДАВЦУ или по телефону, требуется ли помол солода, в противном случае солод будет отправляться не фрезерованным.