Напрасно Марта Сапала

Говорят, что с каждым годом мы выбрасываем все больше и больше еды, и килограммы остатков, которые могли бы быть питательной пищей, попадают в мусорные баки. Мы выбрасываем то, что считаем несъедобным: горы картофельных очистков, десятки сухих ломтиков хлеба, остатки йогурта, лежащие на дне пластиковых стаканчиков, помятые яблоки, упаковки просроченных макарон, которые мы не успели приготовить. Но действительно ли пищевые отходы растут так быстро, как нас пугают средства массовой информации? Марта Сапала решила изучить эту тему. Он разговаривает с людьми, которые едят то, что находят в мусорных баках, заглядывает в компостеры и кухонные шкафы своих собеседников, роется в контейнерах в дисконтных продуктовых магазинах, дает голос людям без дома и тем, у кого экономия денег в крови. Он посещает места, где производятся продукты питания и те, где они заканчиваются. Он изучает склады в супермаркетах и ​​продовольственных банках. Он сочетает человеческие портреты со статистикой и мнениями экспертов. Он также не боится подвергать сомнению мнения об отходах, повторяемые в СМИ.