Далмация. Поваренная книга (книга)

• Автор: Роберт Маклович
• Издательство: Высокий замок
• Год издания: 2021
• Обложка: твердая
• Количество страниц: 200
• Формат: 24,5 x 18,5 см
• Номер ISBN: 9788396010742
• Штрих-код (EAN): 9788396010742

Книга «Далмация. Кулинарная книга» - описание

Второе издание единственной на польском рынке кулинарной книги, посвященной далматинской кухне.

Далмация на протяжении многих лет является хорватским приморским регионом, наиболее часто посещаемым польскими туристами, и для многих она является синонимом успешного отдыха. В книге грамотно рассмотрена далматинская кухня, которая, наряду с солнцем и лазурным морем, является одним из важнейших магнитов, ежегодно привлекающих в этот регион миллионы посетителей со всего мира.

Роберт Маклович был эмоционально связан с Далмацией. Кажется, он отлично познакомился как с местной домашней, так и с ресторанной кухней и, проводя каждый год по несколько месяцев на Адриатическом море, лично много раз готовил почти все далматинские кулинарные классики.

С помощью книги читатели получают не только рецепты, но и информацию об их происхождении, возможностях модификации, практическом применении в польских условиях, польско-хорватско-далматинский кулинарный словарь и библиографию темы на хорватском языке. Изделие можно взять с собой в отпуск, рассматривая его как своего рода путеводитель, или готовить по нему после возвращения домой, вспоминая летние воспоминания. Все дополнено фотографиями, сделанными специально для книги (из первого издания), к которым добавлено около дюжины новых фотографий, м****. снято летом 2020 года во время съемки видеороликов, которые сегодня можно посмотреть на чрезвычайно популярном YouTube-канале Роберта Макловича.