Компендиум Ferculorum старые польские рецепты кучарска
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Покупая «Компендиум Ferculorum старые польские рецепты кучарска», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Compendium ferculorum. Станислав Czerniecki Cookbook с 1682
Автор: stanislaw Czerniecki, ed. Ярослав Дюмановский, Магдалена Spychaj
Количество страниц: 240
Обложка: мягкий с крыльями
Формат: a4
Кулинария может быть искусство, просто артист. Wiśnicz. Сбор его положений, выпущенных в 1682 году под названием Ferculorum, считается первой польской поваренной книгой. Эта удивительная работа не только относится к процедурам, которые приводят к столовой. Это книга о том, как стимулировать вкус и воображение, как удивить гуляк, очаровывать их появлением и способом публикации блюд.
СОДЕРЖАНИЕ:
paweł jaskanis, для начала для чтения 5
stanislaw lubomirski ,, "Компендиум ferculorum". Предварительное слово 7
Ярослав Дюмановски, «Компендиум ferculorum» от Stanislaw Czerniecki 13
monumenta poloniae culinaria 13
stanisław czerniecki и джентленс на Wiśnicz 24
p>
wiśnicz wiśnicz.
stanislaw czerniecki, compendium ferculorum или сборы блюд 91
банкет 95
Глава I, в которой сотни способов приготовления мясных блюд и с вашим добавлением 103
Дополнение или аппетитор. Стояли на рыболовных блюдах 133
Второй шеф -повар для рыбных блюд 152
Глава III приготовления постоянных молочных блюд, паштетов, пирожных и пирожных 157
Дополнение 177
Секрет.
Список иллюстрации 233