Compendium Ferculorum albo zebranie potraw
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 8
Заказывая «Compendium Ferculorum albo zebranie potraw», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Основные блюда» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Compendium Ferculorum или сборник блюд
Переиздание первой сохранившейся польской кулинарной книги, изданной в Кракове в 1682 году. Автором были шеф-повар краковского воеводы Александр Михал Любомирский, Станислав Чернецкий. Книга состоит из трех глав и содержит 333 рецепта. В первой части представлены мясные блюда, во второй главе - рецепты рыбных блюд, в последней части работы - рецепты молочных блюд, паштетов, способы приготовления тортов и тортов. Каждая из этих частей, кроме ста основных положений, содержит дополнение, так называемое добавка (еще десять рецептов дополнений к ранее описанным блюдам). Привлекательность каждой главы – это так называемая секрет шеф-повара. Автор посвятил работу Елене Текле Любомирской, жене Александра Михала. Книга написана на старопольском языке и переведена на современный язык.
EAN: 9788368063028
Издатель: