ЩЕПКИ ДЛЯ КОПЕНИЯ Ольха Бук 450Г 2 КЛАСС универсальный
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 9986
Заказывая «ЩЕПКИ ДЛЯ КОПЕНИЯ Ольха Бук 450Г 2 КЛАСС универсальный», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Щепа» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Высочайшее качество предлагаемой нами щепы ольхи и бука обеспечивает эффективный процесс копчения, исключая возможность засорения питателя. Дым от горящей щепы глубоко проникает в блюдо, придавая ему нужный аромат и цвет.
Характеристики продукта:
Подробнее о щепе вы можете узнать из статьи нашего блога. Выбирайте щепу и дымите!
p>
- из натуральной древесины ольхи и бука (70% ольхи и 30% бука) из экологически чистых районов. Они не содержат пропитывающих и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций,
- идеальны для копчениябаранины, говядины и свинины,
- характеризуется оптимальным содержанием воды - не более 11%,
- класс 02 (мелкая фракция) - основное применение в коптильнях с автошнековым питателем, li>
- для приготовления на гриле и копчения.
Способ применения:
Приготовление на гриле:
Положите вокруг тлеющего угля двухсантиметровый слой древесной щепы – не кладите ее прямо на огонь, так как она сгорит. немедленно. Сразу после размещения продуктов на решетке накройте гриль крышкой.
Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовящегося мяса).
Копчение:
В зависимости от типа имеющейся у нас коптильни щепу кладите на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг камина – не кладите ее непосредственно на источник тепла, так как она сразу же сгорит. . Дозировка: 20 - 40 мл/кг мяса.
Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.
Имеющаяся в нашем предложении щепа для копчения имеет положительные отзывы: Институт мясожировой промышленности, Государственный институт гигиены, Национальный санитарный институт.