ЧИПСЫ ДЛЯ КОПЕНИЯ И ГРИЛЯ 450 Г

ВИШНЯ

Обозначение: 780404

Вес 450,0 г

Типвишня

Фракция KL 08

Вишневая щепа для курения – это специально измельченная плодовая древесина. , который идеально подходит для копчения и гриля. Дым от горящей щепы глубоко проникает в блюдо, придавая ему соответствующий аромат и золотисто-коричневый цвет.

Характеристики продукта:

• изготовлено из натуральных материалов. древесина вишни (100%) из экологически чистых районов. Они не содержат пропиточных и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций,
• идеальны для копчения рыбы, птицы и красного мяса,
• не характеризуются оптимальным содержанием воды - ниже 11%,
• класс 08 (средняя фракция) - благодаря своим размерам (от 6 до 8 мм) идеальны как для небольших коптилен, так и для больших
• для использования при гриле и копчении.

Способ применения:

Приготовление на гриле:

Положите двухсантиметровый слой древесной щепы вокруг тлеющего угля — не кладите ее прямо на огонь, так как она сгорит. немедленно. Сразу после размещения продуктов на решетке накройте гриль крышкой.

Время приготовления на гриле – от 10 до 30 минут (в зависимости от размера и вида готовящегося мяса).

Копчение:

В зависимости от типа имеющейся у нас коптильни щепу кладите на специально предназначенный для этой цели поднос или вокруг камина – не кладите ее непосредственно на источник тепла, так как она сразу же сгорит. . Дозировка: 30 мл/кг мяса.

Щепу следует хранить в сухом, прохладном месте.

Имеющаяся в нашем предложении коптильная щепа имеет положительные отзывы: Института мясожировой промышленности, Национальный институт гигиены, Национальный санитарный институт.