ЛЕСНАЯ ЛЕГЕНДА Щепки для курения ВИШНЯ 7 л
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 56
Оплачивая «ЛЕСНАЯ ЛЕГЕНДА Щепки для курения ВИШНЯ 7 л», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Щепа» будет доставлено из Польши и проверено на целостность. В цене товара, указанной на сайте, учтена доставка из Польши. Внимание!!! Товары для Евросоюза, согласно законодательству стран Евросоюза, могут отличаться упаковкой или наполнением.
Древесная щепа используется вместо древесины в процессе копчения. Сырьем для их производства является древесина, которую получают из экологически чистых лесных массивов, находящихся в ведении Гослесфонда. Они не содержат пропиточных и консервирующих соединений, не содержат пылящих фракций и имеют оптимальное содержание воды.
Щупы сушат при высоких температурах, благодаря чему они остаются свободными от грибков, плесени и микроорганизмов. Наша щепа чистая, тщательно отсортированная, имеет положительные заключения Института мясной и жировой промышленности, Национального института гигиены и Национального санитарного института.
Предлагаемая нами щепа универсальна, идеально подходит для любого типа коптильни и гарантирует неповторимый вкус и аромат копченостей, рыбы и сыров.
Как щепа влияет на копченые изделия?
- Бук – получаем золотисто-желтый цвет
- Ольха – цвет от темно-желтого до коричневого (в зависимости от времени копчения)
- Дуб – дает коричневый цвет
- Вишня – дает цвет темно-коричневый
- Яблоня – дает темно-коричневый цвет цвет
- Груша - приобретает цвет красного вина
- Слива - придает золотисто-коричневый цвет с блеском
- Ольха/Яблоня - смесь (50/50) двух видов древесной щепы
- Клен - золотисто-желтый цвет и сладкое послевкусие
Клиентам, которые только начинают свой путь при копчении часто нас спрашивают, какую щепу использовать для какого типа продуктов?
Предпочтения по вкусу, запаху или цвету блюд – дело индивидуальное, поэтому – вопреки распространённым мнениям, которые можно встретить в Интернете – мы советуем вам самим протестировать различные сочетания и выбрать лучшее для себя решение.
Играйте со вкусом, запахом, цветом, не бойтесь экспериментировать!
Мы потратили много времени и денег на подготовку упаковки, благодаря чему наши клиенты могут наслаждаться самым профессиональным, уникальным продуктом на рынке.
Наша щепа упаковывается в плотную, прочную, прочную верёвочную упаковку, что позволяет многократное открывание и закрывание, что исключает потерю просыпанной щепы и дает многомесячную гарантию качества продукции.
Плотно закрытая упаковка позволяет хранить сухую щепу даже в неблагоприятных погодных условиях, например. когда ваша коптильня расположена на открытом воздухе.
На других наших аукционах вы также найдете коптильную щепу другой мощности и в разных видах упаковки.