каскара сушеные кофейные фрукты 200 г

каскара - это кофейная кофе с высокой концентрацией витаминов и антиоксидантов. Каскар из Коста -Рики будет иметь другой вкус, Каскара из Панамы будет на вкус и другой Руанди. инфузия Каскари напоминает фрукты. с мы будем в нем медовые ноты, сушеные сливы, вишня, вишня.

cascara costa rica hacienda

Метод приготовления:

Вылейте горячую воду с правильным количеством каскара - обычно 7-8 г на 100 мл воды. Подождите около 4-6 минут. это может быть подготовлено как холодный глаз

Свежий жареный кофе кофе, для кого?

✅ поклонники эспрессо,

✅ Профессиональная бариста,

✅ домашние баристы,

✅ Сторонники бескомпромиссного качества,

✅ искатели новых ароматов и ароматов,

✅ энтузиасты интересных сортов, современного и инновационного обработки кофе,

✅ Все те, кто рад экспериментировать с альтернативными методами пивоварения,

✅ кафе сосредоточены на высоком качестве продуктов, которые они предлагают,

Как варить кофе Ingagi? В зависимости от степени горящего зерна и толщины измельчения, наш кофе можно заваривать:

темное и среднее зерновое курение:

✅ в эспрессо -машинах давления и клапана,

. Чашка залившего кофе с водой при 85 - 91 градусах C.

Средние и яркие горящие зерна, идеально подходящие для варки с помощью альтернативных методов:

✅ Drip/Transfer

✅ ✅ Aeropress

✅ tygiel (турецкий кофе)

Уровень курения кофе Ingagi. Идеально подходит для альтернативных методов пивоварения. Идеально подходит для переноса и кофеварки. Идеально подходит для эспрессовых машин и кафе. Средний жареный кофе характеризуется большим балансом между сладостью и нотами, характерными для данного сорта. С другой стороны, темный жареный кофе - это богатство нот темного шоколада, орехов и карамели, без кислотности

Milling Degrees of Ingagi Coffee:

1⃣ тонко до кофемашины с давлением, автоматическая. Aeropress. эспрессо тонко измельчите кофе для эспрессо , но не для порошка. маленькие кофейные зерна должны ощущаться под пальцами . Благодаря такому наземному кофе, соответствующее давление будет создано в кофейной колбе, и вода будет проникать в течение равномерного проникновения через наземное зерно

Причины кофе Ingagi хороши? Из Африки, Азии, Центральной Америки и Южной Америки. Детали. Произведено в швейцарской воде и швейцарской органической технологии

Вопросы о кофе, которые вы задаете нам чаще всего:

Сколько кофе я использую, чтобы варить ваш любимый напиток?

✅ Одиночный эспрессо - 7 - 12 граммов кофе

✅ двойной эспрессо (двойное эспрессо) - 14 - 21 грамм кофе

✅ кафе - правильно вылейте кофейную землю в край сита, не разбивая его

✅ Передача/капель - 6 - 6,5 г кофе на 100 мл воды

Какова должна быть температура воды для кофейного пивоварения? Кофе не любит кипящую воду. Оптимальная температура кофейного пивоварения составляет 88 - 94 градуса С. В этом температурном диапазоне мы варили кофе с альтернативными методами, то есть капельными, Chemex, Aeropress. С другой стороны, мы варили эспрессо при температуре выше 90 градусов C. (до 94 градусов C.)

Какое содержание кофеина в кофе?

Компактность кофеина варьируется в зависимости от видов кофе. Arabica содержит 1 - 1,5 % кофеин, который определенно меньше, чем Robusta, в котором содержание кофеина варьируется от 1,8 до 4,0 %

Содержание кофеина в отдельных кофейных напитках будет следующим:

✅ Холодный варево - (кофе с холодным варом) - это даже 150 мг кофеина в 200 мл ,

✅ 25 мл чашка эспрессо (индивидуальный эспрессо) -Провиден о 40-65 мг кофеина,

✅ кофе на основе эспрессо - ( молочный кофе; капучино, латте маккиато ) будет содержать ту же дозу кофеина, что и эспрессо, используемое для его приготовления),

✅ двойной эспрессо ровный 130 мг кофеина в одной порции кофе,

✅ Традиционно варевший кофе - количество кофеина составляет от 70 мг до 140 мг в 220 мл ,

✅ Кофе из переполнения кофемашины -IT 60-135 мг кофеин в 125 мл,

✅ растворимый 200 мл - он обеспечивает 50 мг до 80 мг кофеина,

✅ кофе без кофеина - содержит от 10 мг до 14 мг кофеина в 250 мл инфузии

Какую степень курящего кофе в эспрессо? Средний жареный кофе характеризуется большим балансом между сладостью и нотами, характерными для данного сорта. Напротив, темный жареный кофе - это богатство нот темного шоколада, орехов и карамели, без кислотности

Какую степень курящего кофе вы должны выбрать для перевода?

Кофе -кофе лучше всего подходит для переполнения. Кофе, сжигаемый в ярком профиле, позволит вам извлечь наилучшие из них: цветочные и фруктовые ноты, тонкая сладость и кислотность

Почему кофейная кислота? Более высокая кислотность будет характеризоваться Noble Arabica, которая содержит больше фруктовых нот, чем Robusta, которая определенно имеет больше горечи. Кислотность не только делает кофе освежающим и сочным, но и «покоряет» другие ароматы - это укрепляет сладость и фруктовые ноты. Незрелый, с такими дефектами, как заболевания, плесень или механические повреждения,

✅ устаревший кофе - Неприятный кислотный кофе также является результатом слишком длительного времени хранения и химических процессов, возникающих в кофе. Кофейные зерна имеют высокий жирный контент, который со временем работал. Хлорогенная кислота продуцируется в процессе окисления. Кофе, содержащий это вещество, всегда будет иметь кислотный вкус,

✅ пренебрегая кофемашиной - причиной невыносимого кисенного вкуса кофе также может быть плохое состояние кофемашины, которую мы используем для пивоварения. Когда мы вкладываем высокомернализованную воду в кофемашину, накапливаются минералы внутри устройства. Камень, лежащий внутри эспрессо -машины, состоит в основном из кальция, который имеет соленое и кислое послевкусие, и в сочетании с кофе он становится еще более терпким, вяжущим и неприятным,

✅ процесс пивоваренного пивоварения - стоит знать, что даже у зерна хорошего качества может быть неприятный вкус, если мы размим их в соответствии с ними. При пивоваренном кофе, особое внимание следует уделять:

• Температура воды - слишком низкая может вызвать осаждение невыносимого кислотного вкуса,
• степень измельчения кофе. Вкус неприятен,
• количество кофе в части

Что означает обозначение Microlot, Ongles Origin и Blend в описании кофе?

✅ microlot - -это зерна с уникальными особенностями, встречающимися на одной плантации. Коллекция таких зерен называется Microlot (полет на английском языке означает «порция» или «партия»

✅ Одиночное происхождение означает «один источник» (также называемый специальным кофе) - это однородный кофе из одного, строго определенного места. Термин с указанием этого типа кофе широкий и может означать кофе из одной страны, а также с той же плантации и даже одного урожая

✅ blend -это смесь из двух или более кофе, каждый из которых поступает из другой области

Почему метод швейцарской воды используется для декофинизации кофе? Время и температура используются в этом процессе за пределами воды. Швейцарский процесс Water® - это экологическая и безопасная декофинизация кофе без использования химических веществ,

Что такое зерно Peaberries? Peaberries Marains составляет около 5% от точно выбранных коллекций самого высокого качества. Зерно Peaberries отличается более высокой плотностью, более полным и сладким вкусом. Для того, чтобы кофе считался кофе без кофеина, кофеин должен быть удален из него в размере не менее 97%. Самым безопасным и наиболее экологическим методом удаления кофеина из кофе является метод Swiss Water®, благодаря тому, какой зерновой кофеин удаляется в 99,9%