КАРАМЕЛЬНЫЙ СОЛОД 600 Viking Malt 1 кг СВЕЖЕЕ ЗЕРНО
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 1
Оплачивая «CARAMEL MALT 600 Viking Malt 1 кг СВІЖІ ЗЕРНА», вы можете быть уверены, что данное изделие из каталога «Солод» вы получите через 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
CARAMEL MAL 600 Viking Malt 1 кг СВЕЖЕЕ ЗЕРНО
CARAMEL MAL 600 EBC Viking Malt
Карамельный солод 600 EBC получается путем обжаривания зеленого солода в температура до 200°C.
Как и все карамельные солода, после разрушения он демонстрирует кристаллический характер зерна. Добавление этого солода дополняет вкус пива и делает цвет напитка более янтарным или медным.
Используется для производства таких сортов пива, как темное пиво, портер, стаут, красный эль, коричневый эль, янтарный, и другие, где мы хотим получить более глубокий янтарный цвет.
Цветовой диапазон для этого типа солода составляет 550-650 EBC.
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОЛОДА
Карамельный солод производится в процессе обжарки из зеленого солода. Они имеют высокую степень карамелизации и не проявляют ферментативной активности.
В целом солоды, полученные в процессе обжарки, могут оказывать антиоксидантное действие и способствовать улучшению вкуса, а также качества и стабильности напитка. пена.