Ствол с бочками, такими как созревание, толстый, ароматный 0,5 кг

Вкусный бекон созревает стволом. Я оставляю морской соляный бекон в бочке на несколько недель. За это время бекон смягчается. Иногда вы должны удалить его и снова вытереть солью, чтобы каждая часть хорошо смягчилась. После этого времени я вытаскиваю бекон из ствола и слегка теряю перцем. Я не добавляю другие специи, потому что вы можете сделать это самостоятельно дома, и есть огромное количество вкусов. Некоторые из моих клиентов застряли с бочкой с острым каяном, другие сушеные тимьяны, Розмари, Марджорам. Есть также те, кто потирает солнце сушеным луком. Этот бекон можно сравнить с итальянским солнцем Lardo, потому что таким образом я производил только только соль. Соль добавляется в идеальном количестве (Lardo очень соленый). С этим солнцем вы можете успешно набить свои пироги, сухой говядину, положить запеченные утки, руледы и т. Д. С солнцем. Он тонко нарезан мягким, и вы можете распространять хлеб. Это естественно сохраняется с солью. Только то, что вам нужно обернуть его в какую -то бумагу для выпечки (с восковой частью). Солнце густое на 3-4 пальцах, как в старые времена - это старый польский сорт. Я рекомендую - пальцы лизать.