Белковое покрытие Fi65 для хэм -колбас żywiec caramel 100 м
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 166
Приобретая «Белковое покрытие Fi65 для хэм -колбас żywiec caramel 100 м», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «Кишки та оболонки для ковбаси» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
carmel fi 65 белковое покрытие 100 МБ rop
предназначено для пивоварения, курение - также холодно. Это позволяет себе приготовить вкусное копченое мясо или варевные колбасы и длинные колбасы.
Белковое покрытие используется для средней и грубо измельченных колбас, таких как: żywiecka, Krakowska, Szynkowa, Golonkowa, Tatrzańska, Jałowcowa и т. Д. 100 ° C. Диаметр, калибр: 65 мм
Использование:
Перед заполнением заполнения 15 -летнего покрытия. при 20 ± 5 ° C при солевом растворе 10-15% (1/2 стакана на 1 л воды). Строго заполненное покрытие должно быть связано и обрабатывается подходящим для типа колбасы. Заваривание максимальной температуры 75 ° C, курение 90 ° C, обработка с холодным дымом макс. 40 ° C.
имеет сертификат PZH