Белковая оболочка для колбас
- Время доставки: 7-10 дней
- Состояние товара: новый
- Доступное количество: 950
Покупая «Белковая оболочка для колбас», вы можете быть уверены, что данный товар из каталога «[rubrica_name]» вы получите в срок 5-7 дней после оплаты. Товар будет доставлен из Европы, проверен на целостность, иметь европейское качество.
Протеиновая оболочка, вес 70 грамм
Белковая оболочка для колбас - для приготовления на пару, копчения - в том числе холодная. Позволяет самостоятельно приготовить вкуснейшие копченые или паровые сорта мяса, такие как живецкая, краковская, ветчина, колбасы длительного созревания.
Параметры
Термическая стойкость 100°C.
Упаковка единицы 4 МБ (±5%),
Диаметр 55 мм.
Использование
Перед наполнением замочите оболочку на 15 минут. при 20±5°С в 10-15% растворе соли (1/2 стакана на 1 л воды). Плотно заполненную оболочку следует завязать и обработать в соответствии с типом колбасы. Максимальная температура заваривания 75°C, копчения 90°C, обработка холодным дымом макс. 40°С.
Сертификат PZH.