белая соль 250g

Сделайте свои собственные аппетитные колбасы с использованием пектальной соли

домашние колбасы и колбасы - это способ естественного сохранения свежего мяса, когда у нас есть доступ к его проверенному источнику в большем количестве. Собственные продукты во многих домах обогащают рождественские таблицы, и в то же время их преимущество - уверенность в композиции и способность выбирать только то, что хорошо, здорово и естественно. Белая соль необходима, чтобы колбаски были безопасными, не ломались и не сохраняют соблазнительный вид.

- это смесь соли с небольшой примесью нитрата. Сама кухонная соль обладает консервантным эффектом-(отсюда и его популярность на протяжении веков по всему миру), в то время как второй ингредиент укрепляет эти свойства и сохраняет розово-красного цвета мяса. Также в промышленности этот метод позволяет вам производить консервы мяса с аппетитным внешним видом без необходимости добавления красителей.

Как работает белая пектильная соль?

Наиболее важной задачей этой пищевой добавки является предотвращение развития опасных бактерий, таких как стафилококки, сальмонелла или колбасные стержни, которые уже мертвы.

Beaper Salt также делает такие продукты просто более вкусными:

• Это позволяет хранить мясо дольше
<пивоварение

натуральный цвет и вкус

Пекинская соль необходима для приготовления особенно холодных порезов, не сделанных для процесса бревно. Например. Белая колбаса, копченый бекон или паштет. Правильно приготовленные и хранящиеся менее подвержены воздействию роста бактерий, но они также получат розовый оттенок и более тонкую структуру из -за пектальной соли. Beaper Salt White не содержит травяных добавок, поэтому он является нейтральным по вкусу, основному и универсальному компоненту колбас.

Метод использования

Мясо можно свернуть с помощью «сухого метода, растирая их солью PEB. Его следует использовать в пропорциях 20 г соли на 1 кг мяса, а отверждение должно длиться 24 часа. 25 г соли Penetry, растворенной в 100 мл воды на 1 кг мяса.

Дополнительная информация:

• Применение: мясо можно свергнуть, используя метод «сухой», используя 20 г гальки на 1 кг мяса, которое мы используем. Мясо свергнуто в течение 24 часов. В методе склонности используется 25 г гальки соли, растворяемой в 100 мл воды на 1 кг мяса. Причина длится 72 часа
• Ингредиенты: соль, консервант: нитрит натрия 0,55%; Анти -ксферическое вещество: калиевое железо
• Форма: гомогенная
• Применение: для колбасов и домашних продуктов
• Вкус: соленый
• Описание товаров: он не только подчеркивает вкус домашних продуктов, но и предотвращает развитие опасных бактерий, которые не только подчеркивают вкусы. Он протекает хрупкость и сочность мяса, сохраняя их и обеспечивая более длительное хранение.

* Стоит помнить, что только здоровый образ жизни и сбалансированная диета обеспечивают правильное функционирование организма.

* Продукт может содержать: зерновые , содержащие глютен , сельдерей , горчица , семена peanuts Земля и .