бальзамическая вита, традиционная 12-летняя.

Традиционный бальзамический уксус из модели 100 мл, откуда из которых он произведен. Имеет сертификат DOP, что означает, что его название происхождения защищено.

Композиция и свойства:

• 100% виноград должен
• Нет красителей, консервантов и аллергенов.
• Не содержит глютен
• Плотность:> 1,33; напоминает консистенцию сиропа, очень плотный
• кислотность 4,5 %
• Цвет: коричневый, но полный теплого света
• Вкус: традиционный - сладость и кислотность в идеальной пропорции
• емкость: 100 мл

Взрыв, множество ароматов, которые долго остаются на вкус, приглашая нас расширить новые неизвестные ароматы, которые, несомненно, восхищают величайших знатоков. Процесс формирования начинается с потирания винограда и приготовления их на медленном огне. На первом этапе ферментации они должны быть отфильтрованы и перенесены в НДС, прежде чем сахар превратится в алкоголь. Затем он продолжает медленное приготовление на слабом огне до желаемого уровня концентрации. На следующем этапе полученные должны быть переведены в охлаждаемые деревянные бочки с высоким качеством по порядку: дуб, орех, вишня, пепел и шелковица, где благодаря окислению он превращается в уксус, поэтому бочки имеют все меньше и меньше безразличия. Он проводит большую часть своего времени в одиночестве, время от времени контролируется экспертом. В течение многих лет микробиотики и ферменты объединяются, выявляя из них лучшее, достигая уникального вкуса и ароматического баланса.