Бабушка баломба из колумба с фисташковым кремом и грецким орехом

Бренд Balocco - это семейная история, которая подслащивает жизнь миллионов потребителей по всему миру в течение трех поколений с неизменной страстью. Эта история была инициирована Франческо Антонио Балокко, сыном блестящего купца, владельцем кондитерской на главной улице города Оварзе в северной Италии. В возрасте 11 лет Франческо Антонио начал свою практику в качестве кондитерского изделия, которая привела его к работе в нескольких исторических кондитерских кондитерских изделиях, одной из самых известных в начале столетия: в бюстгальтере в кондиционере в Концерте, в Турине в кондитерской конфекции и конфекциях Фрехуса и исторической конфенерии. В 1923 году Франческо Антонио и его брат Альфредо открыли кондитерские изделия на Via Marconi в Фоссано, а затем взяли на себя кондитерские изделия в Piazza Castello в Фоссано, где он хорошо использовал свои многолетние практики, привлекая все больше и больше клиентов. В январе 1930 года родился сын Франческо - Альдо. В 1933 году Франческо Антонио открыл свои вторые кондитерские изделия: в новом ресторане в конце Центральной улицы Виа Рома, где царствовало очарование стиля и современности. Во время Второй мировой войны оба кондитерские изделия были уничтожены, и Франческо Антонио и Альдо вынуждены эвакуироваться в Ланге. Однако после войны они восстановили как лабораторию, так и два магазина, которые вскоре были снова открыты. Деятельность была настолько интенсивной, что они очаровали сухую выпечку, которая могла быть продана, чтобы забрать. В 1949 году они решили расширить свою деятельность, переведя производство на фабрику площадью 5000 квадратных метров. После войны, в 1950 -х годах, были установлены первые производственные печи панетона, были проведены первые попытки натурального подкисления и остекления панетона с фундуками, сахарными зернами и жареным миндалем: именно так родился миндальный балокко, что сразу же стало большим успехом. В начале шестидесятых годов началось строительство сети продаж, и в 1964 году земля была приобретена с площадью 70 000 квадратных метров в регионе Санта -Люсии в Фоссано, где началось строительство новой фабрики, в которое производство было передано в 1969 году, где компания по -прежнему имеет свои штаб -квартиры, сочетая энмические опыт в конфекции и традициях с современными и поглощающими.

Колумба, наполненный вкусным фисташком и ореховыми кремами, покрытыми молочным шоколадом и карамелизованными фисташками.