Бактериальная культура для созревания колбас - 2 г

бактериальная культура для созревания колбас - 2 г

Идеально сопоставленные бактериальные культуры, обеспечивающие быстрое и безопасное созревание домашних колбас, например, чоризо или салями. Бактериальные культуры также защищены приготовленными продуктами от развития вредных бактерий и придают им характерный вкус и аромат созревания колбас. Флакон достаточно для 10 кг мяса

Идеально сопоставленные бактериальные культуры, обеспечивающие быстрое и безопасное созревание домашних колбас, например, чоризо или салями. Бактериальные культуры также защищены приготовленными продуктами от развития вредных бактерий и придают им характерный вкус и аромат созревания колбас. Флакон достаточно для 10 кг мяса

Мясовые продукты, созревшие у вас кончики пальцев - с сегодняшнего дня вы можете наслаждаться собственными созревающими колбасами, приготовленными дома. Бактериальные культуры позволили бы вам подготовить, среди прочих Чоризо, салями, пальцы

Созревающая колбаса за 10-14 дней -необычно выбранные бактериальные культуры позволяют выполнять быстрое и наиболее важно безопасное созревание колбас и колбас в домашних условиях!

Дополнительная безопасность - Используя наши бактериальные культуры для созревания колбас, вы можете быть уверены, что ваши домашние продукты защищены и защищены от развития вредных бактерий

Характерный вкус и аромат - Продукт не только ускоряет созревание мяса, но и дает им особый и уникальный запах и вкус, который порадовает всех ваших близких

для 10 кг мяса - флакон бактериальных культур для созревания колбас позволит вам подготовить, около 7 кг ваших любимых готовых созревающих продуктов!

рецепт для 5 кг колбасы чоризо

Ингредиенты: 2 кг плеча, 2 кг ветчины, 0,5 кг говядины, 0,5 кг жирового бекона, 200 мл холодной воды, 75 г соли с окурью (3,5 столовые ложки), 15 г острого первого перца (5 чайные ложки), 10 г молотого черного перца (3,5 чайных ложек), 7,5 г молотого красного перца (2,5 чайных ложек), 7,5 г перца Красная сладкая копченая (2,5 чайные ложки), 6 г сахара (1 копия чайной ложки), 5 г молотого белого перца (1,5 чайных ложек), 5 г гранулированного чеснока (1,5 чайные ложки), 2 г орегано (2 чайные ложки), 200 мл сухого Красное вино, свиная кишечник, 1 г бактериальные культуры (0,5 флакона)

Рецепт: измельчить маски и ветчину на большой сетке размером 10-12 мм или придурком. Измельчить бекон на сетке 2 мм. Дважды измельчить говядину дважды на сетке 2 мм и сделайте ее с 200 мл холодной воды, пока она не будет получена белой капой. Смешайте все виды мяса, добавьте специи и добавьте 200 мл вина. Оставьте целое на 2 часа в холодильнике. Затем вылейте половину содержимого флакона до 10 мл холодной воды, хорошо перемешайте, добавьте в мясо и продукт хорошо. Используя машину для заполнения кишечника довольно плотно начинкой. Оставьте колбасу для проскальзывания примерно на 2 дня при температуре до 22 ° C, предпочтительно в положении подвески, например, на подставке для колбасы. Это активирует дополнительные бактерии. После скольжения перенесите колбасу в дымку