Электрическая коптильня Borniak Timer UWDT v1.4 - 70 л (HW/UWDT-70V1.4)

Новинка! Модель 2023 года.

Простая в использовании коптильня объемом 70 литров с электронной панелью управления и возможностьюкоптить продукты как в горячем, так и в холодном виде. В модели используется обогреватель с радиатором, благодаря чему распределение температуры очень эффективное. Просторная коптильная камера позволяет коптить до 10 кг мяса на 6 уровнях.

Копилка оснащена контроллером Borniak Timer, что обеспечивает быструю и удобную эксплуатацию устройства. Панель дисплея, установленная с левой стороны, позволяет контролировать температуру в процессе копчения и информирует о времени работы. Дополнительно контроллер позволяет задавать время отдельных функций, то есть нагрева, дымообразования и сушки.

Основным элементом, отвечающим за производство дыма, является генератор мощностью 615 Вт. Это позволяет достичь максимальной температуры до 120 градусов С. Устройство работает полностью автоматически. После включения генератор начнет работать и сам будет контролировать равномерное распределение температуры внутри.

Дым получается путем сжигания дымовой щепы, которая тлеет и выделяет ароматный дым. После одной заправки коптильня может производить дым в течение 8 часов без необходимости дозаправки. Камин с заслонкой позволяет регулировать и регулировать густоту дыма копченых продуктов.

Поддон, расположенный под решеткой, предотвращает попадание жиров и соков на нагревательные элементы. Внутри коптильни имеются две чаши для сбора жира и воды. Все эти элементы легко снимаются и моются, что позволяет поддерживать гигиенические условия курения. Дополнительно устройство оснащено конденсатором, защищающим копчености от капающего из дымохода осадка.

Внешнее покрытие коптильни выполнено из прочного листа Alu-Zynk. Внутренняя часть камеры изготовлена ​​из листа нержавеющей стали, сертифицированного для контакта с пищевыми продуктами. Особая технология утепления стен силиконовыми прокладками предотвращает потери тепла. Класс герметичности коптильной камеры соответствует стандарту IP20.

Комфорт использования коптильни повышают дверцы, оснащенные прочными петлями, силиконовым уплотнителем и магнитным замком. Регулируемые ножки и нескользящая резина позволяют устойчиво стоять на земле.

В комплект входят:

• коптильный шкаф,
• панель управления,
• дымогенератор,
>
• li>
• 5 коптильных щепок по 2 л,
• 3 курительных палочки,
• поддон для слива,
• 2 миски для воды,
• камин с заслонкой,
• конденсор,
• решетка,
• 5 двойных крючков,
• 5 х S-образные крючки,
• 2 х кабеля питания,
• кабель питания дымогенератора.

Внимание! Холодное копчение возможно после установки насадки ZW-01 (продается отдельно).

Технические данные

• Номинальное напряжение: 230 В
  • li>
  • Управление: цифровая панель таймера Borniak.
  • Материал: алюцинковый лист, нержавеющая сталь.
  • Максимальная температура: 120 градусов. C.
  • Мощность устройства: 615 Вт.
  • Количество уровней: 6.
  • Максимальная нагрузка: 10 кг.
  • Объем камеры: 70 л. (40 х 30 х 58 см)
  • Размеры: 52 х 72 х 115 см
  • Вес: 25 кг

  Производитель: Борняк, Польша