аспартам

Аспартам

Сводная формула

c14h18n2o5

Другие паттерны

asp-aphe-ome

Молярная масса

294,30 г/моль

Внешний вид

Белый или почти белый кристаллический порошок

Идентификация

Номер CAS

22839-47-0

pubchem

134601

Twinbank

> db00168

[show] smiles

[show] свойства

[show] опасности

Если не предоставлены иначе, данные относятся к

Стандартное состояние (25 ° C, 1000 гПа)

мультимедиа в Wikimedia commons

аспартам - органическое химическое соединение, эфир метил из дипептида ASP-PHE. На пищевых продуктах он отмечен кодом E951. Его также можно найти во многих колбасах и рыбе (как в фольге, так и в консервированных). Недавно он все чаще появляется в фармацевтических продуктах, например, в большинстве игристых таблеток. Он также доступен в виде таблеток, которые можно использовать вместо сахара, под несколькими десятками торговых названий (включая Nutrasweet, Eval, без сахара, канделя). В 2009 году производитель Аджиномото решил изменить название своего продукта на Aminosweet, чтобы изменить негативную репутацию, связанную с текущим именем [4]. Он также используется диабетиками (пациенты с диабетом), как и многие другие подсластители, которые не влияют на производство инсулина после потребления